长乐特色美食,长乐特色美食作文400字

1. 福建长乐的小吃有哪些？
2. 福建长乐有什么特色小吃吗？

福建长乐的小吃有哪些？

冰饭

是长乐最有名的小吃，是夏天的一道清凉美味的冰镇甜点。制作冰饭的主料有糯米、红豆、薏米、碎冰；辅料有葡萄干、桂圆干、花生、红梅舌、莲子、芋圆。当然最主要的一点还是根据自己喜欢的口味添加。

蛋燕

是一道比较有特色的小吃，"蛋燕"也名蛋面，把番薯粉和鸡蛋搅拌成粘稠的糊状，然后浇淋在平底锅中平摊成薄薄的饼状，待固定成型后放置在一旁晾凉并把薄饼切成面条。"蛋燕"的口感可用四字形容"滑""润""嫩""细"。

鱼燕

又称鱼饺。馅与肉燕的馅一样，为碎肉末、加盐、味精、葱花、酱油等佐料调配而成。特色之处在鱼燕皮，它筋道、有嚼劲，海鲜味十足。

锅边

又称鼎边糊，是长乐人的早餐首选。制作程序是，先将白米浸泡后磨成稀浆，用碗舀浆环汤锅边浇匀，稍盖，待锅边米浆起卷时，铲入汤中。使用清汤较为讲究，佐以虾米、蛤、蚬、葱或干贝等。吃起来有韧性，汤清不糊，配以油条、虾酥或海蛎饼，更为佳美。

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福建长乐有什么特色小吃吗？

1.蛎饼。饼皮非常香酥，馅鲜美金黄，真的是不错

2.芋粿。糕多圆形或三角，松软有弹性，以蒸为主，如盏糕、白发糕、荸荠糕

3.夹心芋圆冰饭。冰粉凉凉的也不错，还是手工搓的