浙江衢州美食,浙江衢州美食攻略

1. 浙江衢州的特产？
2. 衢州哪的小吃比较好吃？
3. 衢州有哪些值得推荐的小吃？

浙江衢州的特产？

衢州特产一：衢州麻饼

衢州麻饼是浙江省衢州市传统的特色小吃。

衢州特产二：衢州油炸果

衢州油炸果是浙江衢州的特色传统小吃。

衢州特产三：常山银毫

常山银毫产于云蒸霞蔚的高山茶区。

衢州特产四：江山蜂蜜

江山蜂蜜是浙江省衢州市江山市的特产。

衢州特产五：衢州烤饼

衢州烤饼是浙江衢州的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，已难追溯其根源。

衢州哪的小吃比较好吃？

答：衢州的气糕比较好吃

气糕香糯可口，因为蒸过，大人小孩吃起来都很容易消化。如果隔餐吃，可以继续蒸着吃，也可以用油炸一下，金黄黄的，再就着稀饭吃，就是赛神仙的美食了。

衢州有哪些值得推荐的小吃？

去龙游小吃店，每次都会点上3个葱花馒头，配上一碗粥，甚是好吃。不像北方的馒头，葱花馒头较为松软，里面配有馅料（茭白、葱、肉等佐料）。

豆豉，龙游人很多人喜欢吃辣，喝粥的时候配上一份豆酱和豆豉，那劲爽，***味蕾，回味无穷。

三头一掌，这是衢州的最具特色的小吃，鸭头、鱼头、兔头➕鸭掌，便是三头一掌，味道一般偏辣，但味道很鲜美，吃上一口还想吃下一口。看下图，每一样都离不开辣。这似乎就是浙西这座城市对美食的喜爱与眷恋。走在衢州的街头，大大小小的餐馆和面馆随处能见

炒粉干，***、辣椒和肉丝，加上自制的粉干，这些仿佛就是完美组合，对于喜爱吃面的朋友，可以说是一大享受，而且其价格便宜实惠，大家都爱吃

这就是这座城市的一些特色小吃，当然其他还有很多，不妨到实地去品尝一番。

衢州特产美食

比起衢州的文化底蕴来说，美食似乎留给大家的印象更为深刻。下面，就来一谈衢州的美食吧。

在三头一掌中名气最大、最据代表性的要数兔头。其肉质细腻，营养丰富，有美容肉、健康肉之称，也是其中最辣的一款。

制作方法用卤，一口下肚，一口辣气冲天，辣到毛孔崩开、辣到大汗淋漓，却又不肯放弃手中这只兔头。

五十年代，衢州有一家专杀鸭的冷冻厂，大家都不吃鸭头。穷人们把便宜的鸭头买回家。一次偶然的机会，一位大妈在家门口摆了个“味鲜赞鸭头”摊，味鲜赞，价格便宜，一下子就火了，一直火到今天，活遍全国。

要问衢州鸭头哪家强，各家都各有绝活，但大抵不离辣椒、姜、蒜、桂皮、杞子、中药等辅料，因此使得鸭头味道鲜美、色香俱全。

喜欢鸭头的朋友，衢州是必去之地。

江山市有一特色的酥饼，很可惜，现在几乎绝迹了，没有看到有哪个师傅在做这种很有特色的酥饼。至少近五十年就没有看到了。我还是做小孩时代看过吃过。亲眼看过糕点店的师傅做过这种酥饼，又脆又香，很可口，进口就脆化，很好吃的。这酥饼的名称，江山方言土音叫“嘖谷带（音）”。用普通话这么叫就没法说了。

很高兴回答你的问题，衢州是浙江省地级市。衢州有许多值得推荐的小吃，今天和大家分享5种衢州的特色小吃，希望大家喜欢。

1、“三头一掌”，

即兔头、鸭头、鱼头和鸭掌。用辣椒、姜、蒜、桂皮、杞子、中药等辅料烧制的“三头一掌”味道鲜美、色香俱全。

2、衢州麻饼

是浙江省衢州市传统的特色名点，有着悠久的历史。其制作工艺十分精细，选用优质的花椒、食盐，面粉为主要原料，***用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的麻饼表面棕***，边缘浅***，底部***，无焦斑，皮薄心多，剖面层次清晰，无杂质。口感香甜中有芝麻味，鲜美可口，风味特殊。

3、开化培糕 ，

衢州七月十五有吃培糕的风俗，每年农历七月半，农历家家户户都要做培糕。是衢州又一特色美食。

4、衢州烤饼，又称烧饼，

是浙江衢州市的传统地方特色小吃。主要原料有面粉、食用油、猪肉、梅干菜、芝麻、葱花等。做的时候用的是一种特殊的炉子，因为饼要贴在炭炉壁上烘烤到熟，所以称为烤饼。成品外焦里嫩，味咸、有辣的和不辣的之分。

5、油炸果 ，

街头巷尾有一些卖油炸果的人，拿着一个酒杯状的小壶，往里面加些面粉，加些菜馅儿，放到油里面炸，炸出来是一个圆台形状的，很好看，常常会夹着臭豆腐一块儿吃，这也是衢州的特色小吃。