常德菜是湘菜重要的组成部分,常德钵子菜最出名了,素有“蒸钵炉子咕咕噶,不愿进朝当驸马”的美誉,常德老店有柳叶大酒店、常德大饭店、金龙玉凤大酒店、龙弟大酒店、共和大酒店、柳岸唯一大酒店、黄金台猪脚店、芷园宾馆、华都大酒店、常德国际大酒店、常德金凤宾馆、常德托斯卡纳大酒店、常德澧洲钵子菜馆、常德李姐家常菜馆、桃源阿龙土鸡店、岩泊湖鳜鱼店,安乡黄山头老菜馆等等
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