保定的美食有哪些,保定的美食有哪些特色

1. 河北保定当地的人都比较爱吃哪些美食？
2. 保定人都吃什么啊？
3. 保定有哪些深藏在巷子中的平价美食餐馆？

河北保定当地的人都比较爱吃哪些美食？

现在驴肉火烧是咱保定的美食名片，加之网络的普及，更是大江南北知者众多。说句实话，好多从业者，真是不太珍惜和努力。先别说肉的真***，就光是火烧的制作，太粗枝大叶了，最基本的外焦里嫩的火烧工艺大多没有了，火烧稍微凉一点就是又干又硬，很多外地来的，慕名来吃的大多受不了。

早上:豆浆.豆腐脑.油条.糖片.煎饼果子.混沌.

中午：拉面.板面.米线.凉皮.驴肉火烧.

晚上：粥.大饼.粥.酱菜.

驴肉火烧是保定的历史名吃，在京津冀地区广为流传。正所谓“天上龙肉，地上驴肉”，可见保定人民对其的喜爱。徐水漕河是保定驴肉的发源地，历史最为悠久。最经典的也就它了

还有槐茂酱菜

保定历史悠久，有多种菜式，作为河北省餐饮文化中心，也是实至名归。驴肉火烧，深深融入到了保定人的生活里，大街小巷随处可见，而且不管大店小馆口味都十分正宗。白云章包子，据说与天津狗不理包子齐名，皮薄馅大，用料讲究，口味非常香，距今已有七十多年的制作历史。

牛肉罩饼，听说闻名于清朝，入嘉庆爷口受称赞后成为知名小吃。唐县碗肉，香糯的煎饼，配上当地养的纯嫩羊羔肉，浇上浓郁香辣的汤汁，看上去就让人食欲大振。

齐芳阁的扒猪脸，肥而不腻，吃完后口齿留香。保定市马家卤煮鸡，肉嫩骨酥，色泽艳丽，味道醇香，真正的色香味俱全。

定州焖子，精选瘦肉加些许肥肉，加上淀粉，肉汤熬制蒸熟，与河间焖子不同，定州焖子其实就是一种肉肠。蠡县骨渣丸子，肉丸子里面加上脆骨，不仅营养丰富，也增加了口感。保定饮食文化悠久，保定人也算是相当有口福了。

说来说去也就那几样啦，驴肉火烧、牛肉罩饼、白肉罩火烧、白运章包子和卤煮鸡，这几款历史悠久的小吃几乎成为了保定的城市名片。

但是当地人比较爱吃的，还是与其他城市的小伙伴一样，水煮鱼、火锅、海鲜、川菜、烧烤吃得不亦乐乎，毕竟本地化的东东，吃得太多还是需要换个新口味滴。

所以题主其实问外省人去保定，应该吃哪些特色小吃更为靠谱😁

壹周君去过河北也多次啦，保定小吃也算吃的七七八八，除了上面那几样必吃的，再推荐一款——羊杂碎！

你可能会问了，保定的羊杂算正宗？当然不是啦，而在在保定有一家国营的商场街杂碎馆，小伙伴们听到“国营”就懂了吧，有背景有历史，老师傅掌勺味道肯定好。

羊杂汤里面肠、肚、肝、肺一应俱全，煮的烂糯却没有一丝膻味，看着汤上面有浮油，喝到口中却清淡爽口。配上当地的烙饼，简直就是完美搭配，一碗喝个精光还不满足😁

然后，保定的水煮鱼不错，其实也就是沸腾鱼啦，不见得有特色，但味道就是出奇的好。另外想要吃到地道的保定菜，可以去中银保定会馆，中高消费，普通档次的可以去奇芳阁和金筷子。

至于甜品，大名鼎鼎的“满族何记糖葫芦”，逛街时买一串解解馋即可啦😁

保定人都吃什么啊？

保定人吃的东西太多了。

一、驴肉火烧

驴肉火烧是保定的特色美食。刚烤出来的火烧鼓鼓的，外皮焦脆内里松软，趁热塞满驴肉，咬在一起真的是味蕾激荡啊，味道简直了。

二、牛肉罩饼

牛肉罩饼是保定市的特色名吃，入口即烂香而不腻，老少皆宜，好吃到不敢想象！把烙饼手撕放置在大碗里，铺一层大葱丝。炖完牛肉的肉汤，加适量水烧开。就着锅把肉汤浇到饼上，再把碗里的汤倒回锅里，再浇再倒（这个过程就叫罩），反复几次饼都浇透了，再浇满汤放上肉上桌就行了。

三、白运章包子

白运章包子是保定市的特色小吃，曾经和天津狗不理包子齐名的保定老字号。而白运章其实是一个人名，身材高大，膀大腰圆。包子形状类似于蒸饺，个头大而且馅也很大，面皮劲道，包子馅爽滑，不知道的还以为是蒸饺。

保定有哪些深藏在巷子中的平价美食餐馆？

保定是个爱吃的城市，具体到吃上面，个人有个人的口味，你说的美食可能我就吃着真的很难吃，而我认可的美食也许你觉得根本不值一提，在吃这上面，价格问题怎么说呢，一分钱一分货虽然也行，但是大餐馆的价格肯定要超过食品本身的价格，主要是她卖的还有环境和服务。太便宜的价格又决定了食物的品质和真***，所以说平价这个说法有点不是那么准确。

我说说我自己认为的吧，在东二环焦庄一带有个龙翘手锅台院，他那的特色就是大锅炖鱼或者排骨，量很大，价格实惠，排骨大锅好像是158元，还可以加炖菜，小锅98块，鱼锅68元吧，四五个人一顿饭不算酒也就200左右，能吃到撑，味道也不错。

在老省印路，现在的瑞祥大街南口，紧挨着五四路地道桥，有家小胖子烧烤，这里主打就是烧烤，和凉菜，无论春秋冬夏，每天人都很多。这样说来性价比不错，大家都消费的起，其实原来的饭店有句话叫做丰俭由己，就是吃饭这事看自己的心情，高兴就好！

保定商场后街，有白运章包子，老字号，上百年的历史，有炒菜，饺子包子。价格比外面的包子稍贵些，但是胜在味道不错。

还有***寺街的老东清饭馆，昼夜营业，饺子很好吃，属于***饭店，就是环境实在差了那么一点。另外***寺街的小雏鸡味道不错，我是首选五德斋的小鸡，五德斋的卖完了就选伊品鸿的小鸡，伊品鸿的完了就买刘氏三兄弟的。这个主要是个人口味，其实那家都不错。

其实保定市有很多小街小巷的饭店不错但是近些年不喝酒了。去的少了，也记不清那些那些饭店了。还是自己觉得好就最好！！

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我推荐的就是恒通财富中心对面胡同里的小洞天麻辣烫，小料特别好吃，麻酱里加上蒜蓉和辣椒，吃起来很好吃。

还有恒祥大街北河沿市场入口里有个王贵仁麻辣烫，虽说是加盟的，但他们也有自己的特色，比如骨渣丸子，说是自己特制的，麻油的味道也很不错。

河大本部合作路市场里的十里香凉皮、直隶小吃街里的武汉臭豆腐。

市***西侧胜利巷的小胖川菜馆，也有十来年了吧，水煮鱼做得很不错，也不贵。

同福居的一缸豆腐不错，老豆腐，汤很清鲜。

北塘胡同的鹤翔斋，东北菜，每道菜的量都很大。

青东巷的布衣草棚也好多年了，新装修后环境更好了，那里菜也有特色，我喜欢吃那个藕做得菜忘了名字了，就类似于藕盒，外面用脆薄饼卷着，脆而不腻。还有个辣椒炒肉，辣椒从四川空运回来的

前段时间朋友带着去依棉社区大礼堂那里的锅台院吃了一次，味道也不赖，量大实惠，进去就围着锅台一人一个马扎坐着，墙上还贴着***像，感觉好像回到70年代似的。

我个人觉得这些都不错，但不太知道怎么写出这个菜味道怎么样，感兴趣的可以去尝尝试试吧。