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1. 顺然厨师机和面使用方法？
2. 做花样馒头要如何和面？

顺然厨师机和面使用方法？

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有食材倒入顺然厨师机桶，选择和面模式

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成光滑的面团进行发酵（不要求和出手套膜）

顺然厨师机适合制作各种面食，使用方法如下：1、制作面团：将面粉和水按比例放入碗中，揉成面团后放入机器中，旋转打发即可。
2、制作面条：将制作好的面团放入面条模具中，旋转机器即可制作出各种不同形状的面条。
顺然面条机使用方法如下：1、准备面粉和水，将面粉放入面条机中，慢慢投放适量水，搅拌出面团。
2、将面团分成小块，揉圆成条状，放到模具中，旋转面条机即可制作出不同大小和形状的面条。
顺然厨师机和面的使用方法其实很简单，只需要按照说明书的要***作即可。
使用这两款机器可以大大方便厨房的工作，省却很多手工的麻烦，让你轻松制作美食。

使用方法简单易懂。
顺然厨师机和面的使用方法非常简单，只需要把面粉、水和其他食材混合在碗中，然后将碗放入厨师机并调整齿轮，按下开关即可开始搅拌和混合。
这款厨师机有多个速度设置，可以根据需要自由调整，还有各种不同的刀具和附件可供选择，以适应不同的厨房需求。
此外，使用这款厨师机和面比传统的手工和面更方便快捷，不仅省去了体力劳动，而且可以更好地控制搅拌和混合的速度和均匀度。
需要注意的是，使用前需要仔细阅读产品说明书，了解不同的使用方法和参数设定，避免错误操作。
同时，维护和保养也非常重要，及时清洗和维护可以保证其长期使用效果和寿命。

做花样馒头要如何和面？

你好，我是四叶草美食，很高兴回答你的问题，平时也做过一些花样馒头，或者叫做花卷更好一些，做的不好，但能看，我总结做花样馒头除了手巧和经验，就是时间了，经常看到网友留言“一看就会，一做就废”，不否认第一次确实是这样，但在实践当中，会越做越熟练。

总结一下个人经验

1、面粉没有特别的要求，普通面粉就可以。

2、面团不能太软，要偏硬一点。

3、做出来的花样馒头要入锅蒸之前二次醒发，不醒发直接上锅蒸，非常容易变形走样，这也是蒸出来不好看的原因之一，醒发根据温度决定。

4、蒸熟后不要立刻打开锅盖，等5分钟在打开。

分享几款简单的花样馒头给大家。

一般做花样馒头，我们做花型的手法可能会不一样。但是发面的这个工序和方法都是一样的。记住一个目标：只要把面发好了，做出来的花样馒头也就好吃了。今天给大家讲一下这个花样馒头的发面方法。如果掌握好了这个发面步骤，那基本上做什么种类的花样馒头都不会失败的。

比如做一个葱花画卷，这个做法就是用到发面的技巧。

再比如做个南瓜发面馒头，都是用到发面，所以这一步的发面很重要。

如果面发好了，整个花样面食做出来的效果就好了，而且吃着有很多新样式，家里人也会特别爱吃这样的面食的。

现在教大家这个发面的技巧。这道地瓜饼做完之后会非常好吃。以前我们吃的地瓜饼都不需要发面，但是吃起来就会发粘。但是我教大家做的这个地瓜饼很松软也香甜。

在地瓜里面加入3g酵母，酵母一定要够用，如果用半斤面粉就需要家3g的酵母粉比较合适。

现状我们把面粉加进去，加完面粉之后我们准备开始揉面。

慢慢加入清水然后少量多次的揉面。需要把面揉成一个大面团形状，再盖上一个密封的盖子发面一个小时。这个时间内不要漏气，否则发面会不太成功。

等待发面一个小时之后，就可以拿出面团来了。大家看这里面都是小孔，就说明这样的发面是比较成功的了，后面做起来的花样也会鼓起来，不会出现软塌塌的状态。

把面团分成小剂子之后，把小剂子弄成圆饼的形状。

我是花样馒头的爱好者，也做过花样馒头，现在发表一下看法。

以500克面粉为例，需要酵母5克，白糖15克，水根据冬季和夏季的不同而定，面要稍微硬点。

颜色要来用果蔬汁，一般用不易变色的，比如绿色是波菜汁，***是南瓜汁，蓝色是蝶豆花，还有火龙果汁，紫薯等等。

如果用果蔬汁活面就不用水了，活好面做好造型，进行发酵，上锅蒸就可以了。

你好，不请自来的回答一下。因为我也做过一些花样馒头，所以很开心和大家分享一下我的制作经验。

关于和面我从以下角度来说：

1、面粉一般选用中筋面粉比较适合做馒头（市面上一般没有特别说明的都是中筋面粉）

2、酵母一般都是活性干酵母，泡打粉、小苏打、白糖，食盐、这四个是常见的***材料

3、水温一般37℃是最佳的酵母活跃温度

4、花样馒头最主要的就是颜色，造型，口感最为重要，一般选用不容易变色的蔬菜、水果榨汁或者蒸熟捣成泥和面，不管是榨的汁还是做的蔬菜泥，和水的用量是很相近的，一般不易变色的有紫薯，菠菜，南瓜，红薯，山药，胡萝卜，蝶豆花等。

5、花样馒头做的时候面团一般都会偏硬一点，最常见的比例是面粉:酵母:温水=200克:1克：95毫升，泡打粉、小苏打、白糖、食盐、要是加的话这个比例里边加1-2克。（少量的白糖可以起到促进酵母发酵的作用，泡打粉最主要起蓬松的作用，小苏打最主要是去除面团发酵后的酸味，小苏打一般在面团发酵以后选择加还是不加，少量的食盐可以增加馒头的筋性）

6、刚开始学和面的朋友，在刚开始加水的时候可以选择一次少倒一点，等面粉里边疙瘩越来越多就先揉面团，这个时候加水就不要倒了，用手往里边撩，减少每次的加水量，最后揉成面团的时候，两只手上沾点水，多揉一会，就能做到手光面光盆光了。

感谢您的观看，我也做过差不多150期花样馒头了，喜欢的朋友欢迎前来交流。