1、鸡枞菌:鸡枞菌是食用菌中的珍品,每年6月到8月份,就会有这么一批人了,打着手电上山“捡”鸡枞。鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜美,除了含有人体所必需的氨基酸、蛋白质、脂肪之外,还含有各种维生素以及钙、磷、核黄素等矿物质元素。鸡枞菌无论是炒、炸、清蒸还是炖煮,滋味都鲜美异常,是为菌中之冠;
2、米易苦瓜:米易苦瓜是攀枝花市米易县的特产,是国家农产品地理标志保护产品,它具有干脆清爽、苦后回甜快、维生素含量高等特色。夏天吃凉拌苦瓜、喝苦瓜茶是米易人民的习惯,并保持至今;
3、爬沙虫:爬沙虫产于安宁河畔,被称为“安宁土人参”,动物界的“人参”,学名叫做中华大岭蛾。爬沙虫是药膳佳品,性温味甘,又滋补健体、养虚固本的功效,蒸着吃或是炸着吃,都颇具风味;
4、雅江鱼:说到攀枝花就不得不说雅江鱼了,每到秋末冬初之季,便是品味鲜美江鱼的时候,雅江鱼生活在攀枝花地区江水中下层,以岩生藻类为食,性喜冷水,很难被人工饲养。在攀枝花地区的雅砻江,水流湍急,水温偏冷,是雅江鱼栖息繁衍的理想之地。雅江鱼头小身大,肉质细嫩鲜美,富含各种矿物质元素,营养十分丰富全面。
我的家乡是四川攀枝花市,全国唯一一座以花命名的城市。花是一座城,城是一朵花。攀枝花特产,攀枝花的美食主要以盐边(盐边是一个县)为主,目前比较出名的有老盐边油底肉,老盐边羊肉米线,老盐边烧烤。还有小吃类盐边凉粉,卷粉,小吃类可能真的要到盐边本地去才能吃到真正的味道。看起来没加什么作料,味道真的很不一样。
攀枝花水果:由于攀枝花气候的特殊性,攀枝花阳光充足,攀枝花的水果特别甜。不过攀枝花本地人民就惨了,每年夏天都像待在火焰山。微信公众号:田坎上的攀枝花,就是专门搜集攀枝花特产的。有需要的可以加。
水果:攀枝花桑葚攀枝花枇杷攀枝花西瓜 还有一个目前全国都算比较出名的,攀枝花芒果。攀枝花的芒果周期长,味道甜,只有在攀枝花才能长出如此美味的芒果。直接去店子里看看不就知道了。
有因为攀枝花是四川的一个地级市,四川被誉为美食之乡之一,因此攀枝花也有许多特色小吃。
比如火把节必备的特色小吃——茶糊,是用红茶、蚕豆面和配料制作而成的,口感香甜可口。
还有农家小炒肉、鱼香肉丝、剁椒鱼头等地方小吃都非常有特色。
如果你到攀枝花旅游,一定不能错过这些美食。
除了特色小吃,攀枝花还有许多美丽的景点和文化遗产。
比如云岭大峡谷、芦山古城等,都是值得一游的地方。
此外,攀枝花还拥有丰富的火把节文化,每年的火把节都是许多游客前来观赏和参与的盛大活动。
如果你想了解更多攀枝花的风土人情和文化,欢迎前往旅游。
盐边羊肉米线 攀枝花盐边羊肉米线可以说是当地人气最高的一种美食了,它是用纯羊肉熬制的高汤煮出来的米线,一大碗羊肉汤喝着很是鲜美,羊肉吃着鲜嫩又劲道,米线口感顺滑脆嫩,在羊肉汤中泡过之后,咸鲜可口,回味无穷。
攀枝花不仅是著名矿业城市,还是经典的美食之都,因为属移民城市,新加入的元素融合原住民的特色,***碰撞中,诞生了许许多多的美食:
一、攀枝花铜火锅:
超正宗超具特色的铜火锅,底下烧炭火,用鸡汤打底,中间的铜锅烧得咕噜咕噜,涮肉丸、鸡肉、酥肉、蔬菜、饵块,自己DIY蘸料,辣椒豆瓣、葱花、香菜根据自己口味调整,最后舀上几勺汤,等锅里肉菜焖熟,夹出放蘸料里一裹,太美味了!
二、冷淡杯系列:
冷淡杯原名叫“冷啖杯”,是四川的一种夜宵。把一些冷菜,如***子、兔头、豆腐干等,辅以冰镇啤酒的吃法。因为酒冷菜凉,所以称为“冷啖杯”。
冷淡杯系列是攀枝花的一大特色,攀枝花人喜欢喝啤酒,逢吃饭必喝啤酒。
大家最喜欢喝的啤酒,是当地特产的乐堡啤酒,卤菜、凉菜、啤酒加在一起的冷淡杯,跟炎热夏夜配一脸好吗?!
三、盐边马帮菜:
1.坨坨鸡
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