大麦粥
大麦常有,而丹阳大麦粥无论是作为美食可圈可点,亦或是作为保健养生的佳品,都不愧其名号。因为丹阳大麦粥具有健胃消食,补气养气的功效,所以丹阳地区的人们几乎家家户户都食用。是家常必备的美食。
1、油炸臭豆腐
这是丹阳城的一大特色呢!这里的臭豆腐色泽黄亮,丹阳人民喜醋,所以这臭豆腐蘸着醋吃外脆里松,香气浓郁,真的是很爽口呢!
2、延陵鸭饺
鸭饺是丹阳的非物质文化遗产之一,它并不是我们理解的鸭肉做成饺子那样,它是丹阳的特殊烹饪方法做成的一道鸭肉菜肴。它的制作过程十分繁琐复杂。要掌控好烹饪过程中所有的度,包括选择素食一年以上的雄鸭、泡鸭肉的水温等等。这里的鸭饺一般是秋季上市,小编有幸尝过一次,香味诱人,肥而不腻,真是堪称一绝!
1.大麦粥,炎炎夏日,真的喝的很过瘾!
2.丹阳饭店的鳝丝汤
3.金鸡的包子
4.四牌楼熟食店的熟食:丹阳硝肉(和镇江淆肉的味道完全不一样哦),然后到四牌楼熟食店吃点硝肉面
5.亿家富市场南首的豆腐花,糍粑非常好吃
6.新民路上法莱尔旁边的老胡凉皮好好吃,唐狮旁边的小巷子里的麻辣烫也非常的好吃
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