广州地道美食-广州地道美食在哪里

本文目录一览：

• 1、广州美食排行榜前十名

广州美食排行榜前十名

广州十大小吃排行榜 鸡仔饼——口味甘香酥脆，主要用料为面粉、花生、芝麻、核桃等，以甘香松化，甜中带咸，异香惹味著称。广州肠粉——是将米浆置于布上蒸成，又叫布拉蒸肠粉。大部份已转为铺位经营，一般会将肠粉切断，吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。

广州市烧鹅 口感酥脆，肉质鲜美。烧鹅是广州的标志性美食之一，以深井烤制而出，色泽金黄，香味四溢。 白云猪手 猪手炖得软糯，味道浓郁。广州特有的名菜，历史悠久，口感极佳。 沙河粉 传统手工制作的面食，细软顺滑，有独特的米香。搭配鲜美的汤料，味道更佳。

脆皮烧鹅。烧鹅是广州传统的烧烤肉食，广东本地的清远黑鬃鹅是烧鹅首选。这种鹅颈身脚皆短，肉白骨细而且皮下有一层油，脂肪比例平均，易入味。清蒸河海鲜。清蒸是广州最经典的烹饪手法，清淡的煮法能使鱼的鲜甜跃然舌尖。而本身广州地处珠三角，先天条件优越，水产品种丰富，以海河鲜最甚。

广式早茶：广式早茶是广州最具特色的早餐形式，包括各种点心、糕点、面点等，如虾饺、烧卖、肠粉、蛋挞等。在广式早茶中，最著名的当属“四大名点”，即叉烧包、糯米鸡、肠粉和蛋挞。 烧腊：广州的烧腊以烤制为主，口感香脆可口。其中最著名的当属烧鸭和叉烧。

广州十大美食分别为：酥皮鸡蛋挞、薄皮鲜虾饺、叉烧包、荷香糯米鸡、云吞面、艇仔粥、干蒸烧卖、蒸肠粉、沙河粉、泮塘马蹄粉。其中，酥皮鸡蛋挞、薄皮鲜虾饺、干蒸烧卖和叉烧包都是广州极具代表性的点心，被称为粤式早茶的”四大天王“。