牛百叶切成小条放锡纸盒里,洒点油,料酒,少许水,上面铺上蒜蓉,喜欢吃辣椒的可以放小米辣(爽歪歪)
烤箱230度预热,拌好的牛百叶放入烤箱最下层,烤10min
调酱汁:两勺蒜蓉辣酱➕两勺生抽,少许盐,糖,鸡精,胡椒粉,搅拌均匀待用
8min after,放入调好的酱汁,继续烤3-5min
出锅,撒上香葱香菜末,即可开吃啦
还可以烤粉丝,烤海蛎子,扇贝,金针菇……我们烟台人都好这一口
这个问题我不是很专业。但是见过别人做,也吃过锡纸盒做的花甲粉,特好吃,真的。现在想起来还流口水呢!锡纸盒听说是一种铝箔纸,可耐200°多的高温切无害气体。所以近年广受流传。
锡纸花甲粉,看人家是先准备辅料。小米椒,金针菇,粉,生抽,料酒,蒜头,白醋,姜蒜。然后花甲泡水,加盐和香油,说是让它们吐沙。姜蒜切末,小米椒切圈,摘好香菜,金针菇洗干净,粉泡水,鹌鹑蛋煮好剥皮待用。拿锡纸盒将花甲放入加入姜蒜,小米椒,倒料酒,蚝油,生抽,醋,再加点糖。将锡纸盒放火上加水煮开。再放入粉,金针菇,鹌鹑蛋稍微再煮下,放上香菜葱花,撒点香油即可。
蒜蓉的香,花甲的鲜,要趁热吃真的超过瘾哦!
锡纸盒用锡纸封口的方法如下:
确保锡纸哑光面朝上。因为锡纸分为光面和哑光面,光面在外可以更好地吸收外部热量,帮助食物均匀受热。而哑光面接触食物,可使热量均匀地散发在食物的表面,缩短烹饪时间。
把锡纸全部都捏在一起捏紧,然后放在食品盒里盖上盖即可。
请注意,使用锡纸时,不要直接接触明火,也不要轻易放到微波炉中加热,只有在微波炉烧烤功能下才可根据说明操作。同时,也要避免锡纸包裹的食物和调味料中含有过强的酸性物质并长时间接触锡纸,以免有害物质溶出。
1.拿出锡纸卷,裁剪出需要的长度,把两边宽边锡纸按往里折叠,要留有痕迹。
2.把两边长边锡纸往里折叠,要留有痕迹。
3.再把宽、长边锡纸打开,宽和长边的直角处,斜捏出一个斜尖角。
4.把斜尖角往宽边里折叠,把其它三个角也折叠好后锡纸盒子就做好了。
可以。用锡纸盒做懒人焖饭是一种简便的方法,只需要将米饭、水和食材放入锡纸盒中,再放入微波炉中加热即可。锡纸盒具有良好的导热性和密封性,可以有效地保持食物的温度和湿度,使得焖饭更加美味。但是需要注意的是,锡纸盒只能用来加热食物,不能用来煮饭,因为锡纸盒的底部可能会烧焦。此外,在使用锡纸盒时,应选择厚度适中的盒子,以免加热时变形或漏水。
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