博白特色美食,广西博白特色美食

1. 广西博白十大名菜？
2. 博白有什么东西好吃的？
3. 广西博白凤山特产小吃？

广西博白十大名菜？

博白十大名菜作品分别为:“博白白切拼盘”、“空心菜菜标”、“德鑫王牌扣”、“客家风味白切鹅”、“白切鸡”、“坡塘窑鸡”、“七星葫芦鸭”、“农家山泉鱼头汤”、“老鼠拱被胎”、“飘香糯米骨”。

 广西博白十大名菜有：白切猪脚，黄瓜皮，博白空心菜，白切土鸡，等等。

博白县，古称白州，隶属于广西玉林市，是广西客家最大的聚集地和世界第一大客家人聚居县，博白的客家饮食文化是客家人迁徙至此，根据博白的地理气候条件和生活习惯，以及独特的地域和物产***，创造出富有客家特色的饮食文化，在漫长的岁月中，沉淀了深厚的客家美食文化，体现了丰富的客家文化底蕴。

博白有什么东西好吃的？

博白有什么东西好吃？这个要看你是哪里的人了，各地饮食习惯不同，所以对好吃的定义也就不同。

博白比较有名的小吃非婆水拐莫属，婆水拐是博白人的一种叫法，其实就是象饺子一样的东西，不过比饺子大，而且皮是粘米粉和糯米粉混合的，馅料有竹笋、鸡蛋、肉丝、和葱蒜等。

博白人把这种食物称之为婆水拐的原因是：把制作好的成品，放进沸水中，如果浮（博白话“婆”）起来的话，就证明已经熟透可以吃了。但是这相同的一种食物，在广东廉江一带又称之为“猪肉籺”。

还有就名满南宁甚至广东广西的博白白切系列，在博白厨师的眼中，真的是万物皆可白切！其中最为著名的莫过于是白切鸡、白切猪脚、白切鹅、白切鸭、还有白切猪肚、白切狗等。

总的来说，博白好吃的东西非常之多，我一时也数不过来，希望博白的朋友，在评论区补充一下，把博白的特色美食推荐出来和发扬光大！

广西博白凤山特产小吃？

博白县美食有落水包、博白那林鱼、叶籺、山牛骨汤、牛腩粉。

1、落水包：是博白的特色小吃，用水煮过的落水包晶莹剔透，馅料若隐若现。

2、博白那林鱼：是博白的特色菜肴，通常用那林鱼的头烧汤，煮好异香盈室。那林鱼肉质厚实，味香清甜，营养丰富，吃起来口感极佳。

3、叶籺：是由糯米和梗米两种米磨粉制成的，蒸熟以后色泽光亮，还带有一股淡淡的清香，吃起来也是软糯细腻不粘牙，很是好吃。另外，吃叶籺也有着“开枝散叶、子孙兴旺”的美好寓意。

4、山牛骨汤：是博白亚山镇的名汤，它在选材上十分的讲究，必须要用新鲜的牛骨熬制才行，熬好的山牛骨汤鲜香味美，营养丰富，当地人每隔一段时间就会喝上一次。