山西的美食有哪些-山西的美食有哪些怎么做

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• 1、↓山西有哪些特色小吃?(山西传统名吃和山西特产有哪些?)

↓山西有哪些特色小吃?(山西传统名吃和山西特产有哪些?)

1、过油肉：这是一道中国传统菜肴，在山西、江苏、上海和浙江都有制作，但山西的过油肉以其独特的风味而闻名，被誉为“三晋一味”。 定襄蒸肉：这是山西定襄地区的特色名吃，曾是当地进贡宫廷的贡品，如今依然是当地宴席上的必备佳肴。

2、烧麦：是太原著名风味小吃，用特制的擀而杖打成花褶，形同梅花，食后齿颊留香而闻名山西；太原号腐干：是山西省著名的“三腐”之一，早在宋代已有名，迄今800多年的历史。此品由“太原豆腐干”演变而来。

3、山西碗坨。碗坨也是山西具有上千年历史的传统面食小吃，该小吃的吃法众多，因为具有团圆的象征意义，因此也受到很多人的欢迎，在大街小巷中随处可见，其口感也是极为优良，是中国地域十大名吃之一。浑源凉粉。