微山特色美食,微山特色美食小吃

1. 微山十大硬菜？
2. 微山有什么小吃啊？
3. 微山有什么小吃啊？

微山十大硬菜？

一：枣庄辣子鸡

枣庄辣子鸡是枣庄的一道传统名菜，在当地的任何酒席上都能见到这道菜，而且还都是最后一道压轴菜。枣庄辣子鸡主料多以公鸡为主，加上朝天椒、酱油和米醋一起爆炒而成，吃起来肉质鲜嫩，麻辣开味。

二：张汪镇板鸭

张汪镇是山东省的县级市，由枣庄市代管。张汪镇的板鸭是当地非常有名的特产，选材和用料都十分讲究，鸭子只选微山湖的蛋鸭，还要加上二十多种名贵的中药材一起轻火慢炖而成，吃起来肉质鲜嫩，香气扑鼻。

三：南石驴肉

南石驴肉是枣庄市南石镇的传统名菜。制作这道菜厨师们一般只选用当地养殖的健壮老驴肉，然后加上20多种名贵中药材一起用老汤文火慢炖六个小时以上而成，这样慢慢炖出来的驴肉色泽红亮，肉质鲜嫩，味道鲜美。

微山县，隶属山东省济宁市，位于山东省西南部，济宁市南部，是山东的“南大门”，世界文化遗产城市。中国菜系看鲁菜，鲁菜美味在微山。今天跟大家分享一下到微山一定要品尝的十道美食硬菜：

1.红烧乌鳢

2.微山漂汤鱼丸

3.霸王别姬

4.老鳖靠河沿

5.枣庄辣子鸡

6.挎包火烧

7.微山湖香辣鲤鱼

8.麻鸭卧雪

9.微山湖大闸蟹

微山有什么小吃啊？

老鳖靠河沿

“老鳖靠河沿”是微山湖边有名的地方特色小吃，这种乡土气息浓郁的地锅菜在微山湖边的渔民家庭中现在还经常能够吃到。过去，湖中渔民在船上生活，为了节省烧火的柴草，一般将现捕的活鱼用湖中水在大铁锅中炖，锅边贴上手掌大小的面饼

微山有什么小吃啊？

四鼻孔鲤鱼、乌鳢、微山湖大闸蟹、漂汤鱼丸、微山麻鸭、菜煎饼、微山湖鳜鱼

彝族烤鱼，微山豆腐火锅，香辣鲤鱼， 咸鸭蛋

1、四鼻鲤鱼是微山湖最负盛名的鱼类。

2、微山湖大闸蟹:也叫螃蟹或毛蟹。

3、微山湖鲫鱼:是山东省济宁市微山县的特产。