1.热干面
第一个当然是位列武汉早餐之首的“热干面”了,嫩黄油亮的面拌上褐色的芝麻酱,再撒上各种小料,趁热拌开,瞬间芝麻香四溢,吃到嘴里回味无穷。关于面的湿度都是可以跟面摊的老板商量的,老板会根据你的需求调配面水的多少。
2. 豆皮
有些地方“豆皮”是指豆腐皮,在武汉可不是,在调味的糯米里拌入猪肉、笋丁、豆干、香菇丁,榨菜丁等,糯米上面覆盖着裹着鸡蛋液的米浆皮,一口下去,皮焦米软,滋味十足。
3.牛肉面
1武汉汉阳老字号。
2零度冰煮羊火锅人信汇店。
3么哩烤肉王家湾摩尔城店。
4火焰山东北炭火烤肉。
5酒拾烤肉翡翠滨江店。
7周黑鸭王家湾二店。
8旨牛炭烧汉阳摩尔城店。
9曾氏兄弟拉面馆麒麟路店。
10锅之恋焖锅烤鱼汉阳摩尔城店。
四季美汤包馆。
开办于民国11年(1922年)。老板田玉山,汉阳人,原来是个水果摊贩,由于生意清淡,改营熟食。开张时,请了一个南京师傅,做猪油葱饼,后来增加了小笼汤包。当时只有五张半圆桌,是个规模窄小的夫妻店。民国初年在汉口回龙寺和长胜街有两家下江馆子,招牌都叫"四季美",小笼汤包很有名气。田玉山也想借用这个"名牌"招徕生意,但又觉得自己是本地人怕惹麻烦,就起了个"美美园"的招牌。
一、襄阳香辣牛肉面
武汉汉阳区 拦江路193号
二、新农牛肉(五龙路店)
三、鹦鹉牛肉面馆
腰路堤43附3号
四、西大街牛肉粉面
西大街青石桥小区侧
五、非煮牛黄牛肉面馆
鹦鹉蓝江家园
1,匠厨家味(汉阳店)
2,小食候湘(汉阳店)
3,楚嫂轩(汉阳店)
4,老村长湖北菜(汉阳四新店)
5,李大嘴·海鲜烧鱼铺子(汉阳总店)
6,丽华园·龙阳百姓宴(汉阳店)
7,醉美渔村鱼头泡饭(汉阳四新店)
8,元银甲(汉阳店)
9,辛香味·烧鱼馆(汉阳马鹦路店)
10,U你·天然调味(汉阳人信汇店)
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