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1. 在温州哪里可以学做香酥排骨？怎么做好吃？

在温州哪里可以学做香酥排骨？怎么做好吃？

　　香酥排骨不一定去温州学习，它现在已经是百姓餐桌上的一道家常菜，深受广大人民群众喜爱，做法并没有我们想象的那么难，在做的过程注意要把把排骨炒糖色这步让排骨更香，颜色好看有食欲，且在煮排骨时要小火慢慢焖煮 才能把排骨煮出酥烂。　　香酥排骨　　

1.材料准备好，排骨洗干净　　

2.把排骨冷水下锅 煮出浮沫　　

3.另起锅 放底油加入少许糖 小火把糖炒融化　　

4.倒入排骨炒糖色　　

5.把排骨炒上色，即可把香料，葱姜，倒入爆炒　　

6.再倒入没过排骨的水加入，盐生抽老抽料酒，调味 盖上盖子，中小火煮25分钟　　

7.等汤汁变浓稠，大火收汁即可

我吃的外买的香酥排骨都是招牌＂瑞安酥排骨”，货品也确实是温州瑞安人做的，也确定香酥好吃，双井头菜场靠近民航路的巷口，有家瑞安人卖酥排骨的店，生意非常好，迟点过去就买不到了，好吃。