1 芝麻焦盖烧饼
芝麻焦盖烧饼不仅在登封非常出名,是登封市最有代表性的汉族传统名点之一,而且驰名中外。其口感酥脆,色泽焦黄,圆形厚墩,内层松软,焦面上全是脱了壳的芝麻仁,焦盖还可以揭起来吃,酥脆馨香,十分美味。
2 烩羊肉
但对于登封当地人来说,烩羊肉才是芝麻焦盖烧饼的黄金搭档。烩羊肉肉量实在,味道醇厚,再加上一勺特制羊油辣椒,就算不能吃辣的人来到这也忍不住多加一勺辣椒来体验羊肉独有的浓香口感。
3 登封芥丝
其原材料选自嵩山特殊气候下的优质圆叶芥菜,经独特的腌制方法和传统工艺精制而成。
4 少林寺素饼
少林寺素饼所用原料是台湾产的全素食酥油,其配方也很讲究,口感香酥浓郁,食后有迅速补充体能之功效。如果有机会去少林寺的话,一定要尝尝,不仅看着很美味,吃过之后也会让人感到惊艳。
5 嵩山红香椿
嵩山红香椿是河南登封市的特产,为当地多家科研单位依据当地四季分明、昼夜温差大等地域特点共同研制培育出来的新品种,是纯天然绿色食品,很多登封人都喜欢吃。
登封是一个历史文化名城,以豆腐著名。我强烈推荐去登封吃豆腐宴,这是一道当地特色美食,有丰富的品种和口味,如口味独特的毛豆腐和炸豆腐等。此外,登封还有许多其他美食可供选择,如地道的油焖大虾、馋虫头、刘家砂锅等。而且在古镇游玩也能品尝到各种小吃,如豆腐脑、馍馍和小笼包等。总的来说,登封有各种美食选择,无论是当地特色还是其他口味,都能满足不同人群的口味需求。
登封市桐柏路小吃街
登封最出名小吃一条街在登封市桐柏路。 桐柏路是登封市的一条主要干道,距离登封市中心仅2公里,交通十分便利。登封夜市小吃街位于桐柏路的东北角,占地面积约20000平方米,是登封市最大最出名,好吃又便宜的小吃街。
1.石道牛肉
以中原1-3岁黄工牛为原料,引用颖源泉矿物质水,***用陈年老汤,配方独特,加工精细,以纯天然名贵中药材经腌制、蒸煮、高温杀菌等多道工序加工而成,肉香味美,好吃的不得了!
2.大冶焖子,好吃不发胖
相传,清代时登封名人、礼部右侍郎加礼部尚书衔的景东扬幼时家贫,过年时因无钱买肉,其母亲在煮好的骨头汤秫入粉芡,并加入肉末、粉条、五料,遂熬制而成了焖子这种风味小吃。
因景东扬的影响,这种小吃风行于登封东部及邻近县市。特别是大冶镇几乎家家都会做。
3.登封芥丝
是选自中岳嵩山特殊气候下的优质圆叶芥菜(芥疙瘩),经独特的腌制方法和传统工艺,***用罐装和真空包装精制而成的鲜美佳肴。
芝麻盖。之前因为工作关系,在登封待过几个月,其他特色都不记得了,就记得芝麻盖了,想想都香!
芝麻盖是一种烧饼,圆圆的,可厚食,还挺大,不是那种袖珍小饼,上面满满的白芝麻,可以单吃烧饼,也可以夹菜夹鸡蛋啥的,我都试过,都好吃,要趁热吃,真的很香,一个都能吃可饱!
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