10.菊花糕
菊花糕是梅州特有的传统小吃,已有100多年的历史。它是以糯米粉、绿豆粉、白糖、麦芽糖、菊花蜜和菊花香精为原料,经过多道工序加工精制而成。它的外表看起来像菊花,它的颜色是蛋黄,而且是透明的。它味道香甜爽口,还能闻到菊花浓郁的香味。
9.炖肉
红烧肉是梅州的一种特色小吃。它是以猪肉和牛肉为主要原料,配以酱油、蘑菇、胡椒、洋葱、生姜、大蒜等开胃辅料炖煮而成。制得的炖肉有腐蚀性,口感滑爽,适合儿童和老年人食用。
8.开锅肉圆
1油煎粿
油煎粿是当地街头常见的油炸小吃,香味四溢,十分诱人食欲。
2豆腐包
豆腐包有“严陵第一包”的美誉,是建德十分有名气的特色美食。皮薄馅美,口感独特。
3千层糕
千层糕是很多当地人的美食记忆,外形独特,可以蒸着吃,也可以油炸。
4严州酥饼
严州酥饼外皮酥脆,里面包着肉末和干菜制作而成的馅料,咸香可口,肥而不腻。
5水晶糕
水晶糕口感润滑细腻,吃起来爽口Q弹,冰凉清爽,且有一股淡淡的薄荷味,十分沁人心脾。
大慈岩景区、关溪洞景区、七里扬帆景区、新叶古村落、江南悬空寺、岩山寺、天然立佛、竹林公园、富春江国家森林公园等。是元代画家黄公望《富春山居》图中所描绘的人间秘境之地。
梅城古镇,是曾经的严州古府,在主大街每走一段路,就能看见一个古牌坊,三元坊、状元坊、思范坊
沿着主大街直走到头,就是严州古城墙遗址。外面的城墙是新造的,遗留下来的元代老城墙就藏在新城墙的身后被保护的很好,走出城门,是一个大广场,面前就是超美的新安江。
每天都有“知府巡街”表演,一队人马穿着古代的服装声势浩大的一直巡游到城门底下,然后停留一会儿可以拍照合影哦
古镇的道路四通八达,烟草博物馆、竺可桢旧居、汉服体验馆、严州邮政分局、建德县工委旧址、梅城电影院旧址等等,都值得细细品味。
美食有:建德豆腐包:大名鼎鼎的豆腐包,热腾腾刚出笼,豆腐块、笋丁、红辣椒、香葱、榨菜,一口咬下去还有汤汁溢出,不要太幸福
严州烤饼: 梅干菜烤饼、葱花肉烤饼卖的最好,前者薄而酥脆,后者肉香汁多
三都麻糍:到了建德,这个农家手作美食是一定要尝尝的。红豆馅、芝麻馅、还有新出的肉松海苔馅
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特色菜有梅州盐焗鸡、梅州酿豆腐、梅州腌面、梅菜烧肉、醋溜鱼、炒子鸭、炖鱼肚等等。梅州地区包括今梅江区、梅县区、兴宁市、五华县、丰顺县、大埔县、蕉岭县、平远县共梅州2区1市5县还有很多客家美食。另外,当地的梅州客家娘酒也很有名,值得一尝。
梅城小吃饮食不同于普通浙菜的清淡、嫩爽,其味重、辣、鲜,区别于浙江很多地方.
1、清明果:一般在清明节做,用米粉做的,也有加入清明节时***摘的一种绿色可食植物,形状为弯月或圆形。还有专门制做的雕花模板,上海苏州一带叫青团,外观口味都和清明果不一样,杭州叫清明团子颜色是青色,但可能是用青菜的汁水加进去用糯米做的味道很甜。
2、豆腐包:严州烧饼也叫严州干菜烧饼,是建德传统的名吃,松、酥、脆--很好的入口。
3、严州雪梨:果实很大,一侧常有斜状凸起,初为绿色,成熟后黄绿色。白露时节摘的白梨最是好时候。其主要产区在当地的金西乡、三合乡。
4、五加皮酒:20多味名贵中药材,用糯米陈白酒泡,再加白糖和梅城蜜酒制成。能舒筋活血、祛风湿,延年益寿。另外还有许多啊,比方说:方腊酱、特色萝卜丝饼、农家手工面、凤凰荞麦饼、高岭玉米馃、肉圆、严州咸汤圆
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