洪湖白莲白莲是中国南方湖区的特产,尤以“千湖之省”湖北产量最盛。洪湖河港众多,湖泊莲片,土地肥沃,雨量充足,所产莲米子大肉厚,营养丰富,200多年前被列为朝廷贡品。 红绕野鸭红绕野鸭是洪湖地区的传统名肴。三国时期,曹操南征,为鼓舞士气,亦有先至乌林者,尝食红绕野鸭传说。 洪湖御膳藕丸洪湖御膳藕丸,以藕为主要原料,用油炸而成。相传乾隆皇帝在品尝藕丸回京后,把藕丸定为了御膳。
洪湖的地方小吃品种很多。有洪湖热干面。洪湖大闸蟹,洪湖三蒸,洪湖的炸荷花,还有红汤包和豆皮等等。这些小吃不仅很带有地方特色,而且物美价廉,有兴趣的朋友不妨到洪湖走一走。
洪湖有好多美食小吃:有洪湖三蒸、洪湖豆皮、热干面、洪湖大闸蟹、洪湖莲子等特色美食。 洪湖三蒸”即指:粉蒸青鱼、粉蒸肉片、粉蒸莲藕。红绕野鸭,莲藕汤、藕元、油炸荷花、清炒莲子,都***块,鸡蛋糕,洪湖的汤包,洪湖炕饼,菱角,黄豆,藕带,藕饼等。
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