福建有什么美食,福建有什么美食特色

1. 福建美食有哪些？
2. 福建有哪些特色面食呢？
3. 福州小吃排名前十？
4. 福州正宗小吃？

福建美食有哪些？

1、福州肉燕

肉燕也叫太平燕，是福州的传统特色小吃，主要使用瘦肉和肉燕皮制作，形状和我们平时吃的馄饨有些相似，但口感完全不同，还有着“太平”、“平安”等吉利的寓意。

2、沙县扁肉

扁肉是福建省三明市沙县的传统小吃，也就是我们平时吃的馄饨，但很多人都认为沙县的最为正宗，可以煮着吃，也可以炸着吃，还可以做成扁肉面。

3、福鼎肉片

福鼎肉片是福建省宁德市福鼎市的传统名吃，也是福建十大特色美食之一，主要使用瘦肉和淀粉制作，吃的时候还可以配上醋和香菜，口感非常独特，令人回味无穷。

4、龙岩芋子包

福建特色美食有：浦城豆腐丸，蜜柚蜜饯果脯，南胜醋排，南胜葱油面，崎岭无骨猪蹄。崎岭无骨猪蹄是平和的风味小吃之一。此菜系卤制凉菜，制作精细美观，质地柔嫩香甜，富有胶质弹性，细嚼甚佳，佐酒最宜。

1.

浦城豆腐丸： 浦城豆腐丸是浦城特有的风味小吃之一，已有几百年的历史，制作工艺代代相传，如今还有很多小吃摊会做。

2.

蜜柚蜜饯果脯： 蜜柚糖***用脱苦专利技术对柚皮进行无化学污染处理，不但保留了柚子清香还保持柚子本身的营养和功能...

3.

南胜醋排： 南胜醋排是闽南糖醋菜中独具地方特色的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，色泽红亮油润，口味香脆酸甜...

福建有哪些特色面食呢？

别以为福建处于南方，便是以米为主食了，其实啊，福建有很多好吃美味的面食，下面跟大家分享一下我所熟知的福建特色面食：

葱油拌面。这是全国闻名的沙县小吃中的代表面食。葱油拌面的做法很简单，但是味道却是可口美味。从沸水中捞出来的面条，盛放在碟子里，用酱油和芝麻酱拌匀，随后撒上一些葱花即可。

扁食。扁食其实就是馄饨，扁食是福建地区的叫法。扁食与其他地方馄饨不太一样的是，福建的扁食面皮很薄，煮熟之后飘在碗里，有点晶莹剔透的味道。扁食小小的，肉馅不多，咬在嘴里，十分弹牙。

沙茶面。想吃沙茶面，一定要去厦门。厦门许多菜市场和老街巷都能吃到十分正宗的沙茶面。一锅浓稠的沙茶需要几十种原料熬煮而成，花生味、虾味、辣味和辛香味融合，码上猪肝、菜粿，再来一根油条，才是正宗的厦门“古早味”。

太平线面。福州的传统小吃，面条很细，如缕缕细线，故称为“线面”。线面常常被扎成一小束，一碗线面用一束就差不多了。线面的菜码有羊肉、鸭肉、排骨等，再滴上几滴福建老酒，用筷子拈起来，送进嘴里，柔嫩滑润，十分爽口。

提起面食，好像在北方更受欢迎一些，南方人在主食的选择上更偏爱米饭，话虽这么说，福建也有一些特色的面食不可错过，下面就为大家介绍几种。

1、沙县拌面

这个应该是***都吃过的一种面食，沙县小吃几乎开遍全国的大街小巷，沙县拌面的精髓就在花生酱里，香味浓郁，配上一碗扁肉就是让人幸福感满满的一餐。

2、福州线面

在福州，线面为广大民众所喜爱，这种细细长长的面条是许多福州人从小吃到大的，逢年过年，过生日、结婚、生小孩坐月子都要吃线面，做法也非常简单，线面在沸水里捞一下，泡在鸡汤、鸭汤或者猪脚汤里都可以。

3、漳州手抓面

漳州手抓面吃起来特别豪放，碱面煮熟后卷成圆饼状，裹着油榨豆干，直接抓在手掌里进食，面饼要抹上甜辣酱、蒜蓉酱、沙茶酱等多种酱料调味，搭配上闽南特有的五香卷也非常好吃。

福建位于我国的东南沿海地区，当地的特色美食还是挺多的，但是人们想不到当地竟然还有很多的好吃面食，一般沿海地区都是一些好吃的海鲜和鱼，但是福建的面食和面条的种类也是挺多的，有机会来福建一定是要尝尝南方的那些面食。

说到福建的特色面食，最有名的还是要数福州太平线面，再就是厦门虾面也是挺不错的，比较正宗的店在在思北路与大同路口红绿灯下小巷子里有一家，长寮巷4号阿西虾面。可以去品尝一下。味道一流，又没有任何的添加剂。

还有福建的油拌索面、闽南烤饼、晋江虎咬草、漳州鸭仔面、沙县烧麦、宁德芋头面、建瓯豆浆粉等，还有当地的烤生蚝、烤鲍鱼、蒸饺、水饺、锅贴、生滚肉片粥、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥等都是福建的一些特色美食，欢迎大家来福建做客，品尝当地的美食。

福州小吃排名前十？

这个要根据每个人的喜好，我个人觉得福州小吃，排名前十名的如下：太极芋泥、福州鱼丸、福州佛跳墙、福州肉燕、海蛎饼、葱肉饼、福州春卷、荔枝肉、锅边湖、拗九粥，不知道你满意吧。

10.锅边糊

锅糊，又称“定边糊”，是一种由美味的蛤蜊汁制成的汤，用开水煮沸，将磨碎的豆浆沿锅边倒入，烫成干皮，然后刮入锅内，与芹菜、洋葱、虾皮、蘑菇等一起煮沸。作为调味料，使新鲜的味道立即来到鼻子，汤是清晰，顺利和清新。

9.肉燕

燕子肉是福州汉族的传统名菜，手工制作，制作工艺精细复杂。圆头，松散的尾巴，像一只飞翔的燕子，翡翠色，入口平滑。在福州人眼里，肉燕是一种香菜。

8.鱼丸

福州正宗小吃？

福州有许多正宗小吃，以下是一些著名的例子：

福州鱼丸：是福州的传统名菜，口感鲜美，以鱼肉为原料，经过加工制作而成，既可作为点心，也可作为一道菜肴。

福州肉燕：是一种特色的面食，以猪肉和面粉为原料，经过加工制作而成，口感鲜美，既可作为点心，也可作为一道菜肴。

福州线面：是一种传统的面食，以优质面粉为原料，经过加工制作而成，口感细腻，有韧劲，是福州人民喜爱的食品之一。

福州扁食：是一种特色的饺子，以猪肉和面粉为原料，经过加工制作而成，口感鲜美，既可作为点心，也可作为一道菜肴。

福州花生汤：是一种传统的甜品，以花生和糯米为原料，经过加工制作而成，口感香甜可口，是福州人民喜爱的食品之一。

以上是一些福州正宗小吃的例子，这些小吃具有浓郁的地方特色和风味，是福州人民喜爱的美食之一。如果您有机会到福州旅游，一定不要错过这些美食。