宁夏美食小吃,宁夏美食小吃培训学校

1. 银川出名的小吃？
2. 宁夏有什么特色小吃美食推荐吗？
3. 宁夏十大金牌小吃有哪些？

银川出名的小吃？

银川比较有名的小吃推荐：

1. 羊肉泡馍：这是银川最有名的小吃之一，由羊肉汤、馍和各种佐料组成。特点是肉质鲜美、馍软糯、汤汁浓郁。

2. 狗肉火烧：这是一种传统的宁夏小吃，以狗肉为主要原料，配以各种调料和面粉，烤制而成。口感鲜美、香气扑鼻。

3. 油茶：这是一种传统的银川早餐小吃，由糯米、花生、芝麻等材料搭配而成。口感浓郁、营养丰富。

4. 糖葫芦：这是一种传统的中国小吃，银川的糖葫芦味道酸甜可口，是当地人们喜欢的小吃之一。

宁夏有什么特色小吃美食推荐吗？

宁夏地域虽然不大，但是特色的美食可不少，下面给大家介绍几样有特色的。

黄渠桥羊羔肉：

清雍正四年（1726年）至七年（1729年）开凿惠农渠（又称黄渠或皇渠）并招户屯垦，使得黄河西岸、唐徕渠以东的宁夏北部大片荒地得以开发。黄渠桥修建于雍正十年（1732年），这是一座三孔石拱桥，全部由石条砌成，黄渠桥镇因桥而得名。黄渠桥镇是宁夏的历史名镇，地处银北交通要道，距离银川市70公里，109国道穿镇而过。

黄渠桥因爆炒羊羔肉而声明远扬，爆炒羊羔肉因黄渠桥而誉满天下。创制羊羔肉的马少彰已经故去，手艺传给了儿子马忠民。从1996年到1998年，黄渠桥一条街几乎全是做羊肉生意的，店面有100多家。经过多年来的经营发展，现如今仅有20余家，且以马家、周家经营年代较长的餐厅最为出名。

中宁清饨土鸡：

清炖土鸡是一道以土鸡作为主要食材，以油、盐、大葱、蒜、干辣椒、姜、枸杞、料酒、酱油、大料作为辅料制作而成的家常菜，口味鲜香。

炒糊饽:

宁夏是我国几个民族自治区之一，少数民族比较多，所以宁夏的美食有一种少数民族的特有风味。

筵席十大碗

在宁夏农村，每到结婚的时候，人们都要做十大碗来招待客人，说实话，以前老家每逢婚丧嫁娶，也会举办类似这样的宴席，但是现在几乎看不见了，农村中一个很重要的职业厨师，正在消失。他们和饭店厨师不一样，专门为别人家的婚丧嫁娶服务。垒起土灶就可以做菜。还特别好吃。已经很多年没有吃到了，就算去了宁夏这道美食，也是可遇而不可求。

烩羊杂碎

这是宁夏的传统小吃之一。几乎在宁夏随处可见，但是味道正不正宗就不知道了。正宗的羊杂碎很讲究的，比如头肉要烂，蹄筋呢，要柔软。煮熟的羊杂碎切成条状后，与面筋（熟的）搅拌均匀后，倒入肉汤，烧开后，再加入辣椒油等配料后，就可以吃了，非常的香，吃起来还辣嗖嗖的。味道十分不错。

生氽面

生氽面是平凉的一道特色美食，将鲜牛肉，羊里脊肉切片倒入锅中，再加入面。等烧的差不多的时候，再根据自己喜好，加入葱末，辣椒面等配料就可以吃了。这个面吃起来和我吃过的别处的面有些许不同，口感上要硬一点。

蒸艾叶

这是一道***美食。将新鲜的艾叶处理赶紧后，然后用面粉掺均匀。一定要使艾叶全部都沾有面粉。然后放入蒸笼中蒸就可以了。蒸熟后，再加上香油，辣椒面，蒜泥等配料就可以吃了。夏天的时候吃上几个，有开胃的功效。

除了这些之外还有雪花羊肉，豆荏糕，八宝盖碗茶等，美食太多，就不一一介绍了，欢迎大家留言补充。

宁夏十大金牌小吃有哪些？

宁夏***自治区金牌小吃如下：

一，炸丸子。

二，烩夹板（又叫小吃），三，烩羊杂碎。

四，生汆面。

五，麻辣烫。

六：燕麦揉揉。

七，盐池羊肝凉皮。

八，炒糊饽。

九，中卫蒿子面。

十，盐池酸汤剁荞麦面。

手抓羊肉 羊杂碎  黄渠桥羊羔肉 饸烙面  手撕土鸡  油香  馓子 羊肉粉汤  蒿子面  沙湖大鱼头  清炖羊肉 清炖土鸡  大蒜烧鲶鱼 羊肉搓面

1、手抓羊肉——有近千年的历史，由于宁夏羊肉味鲜、肉嫩、不膻，选用散养滩羊，连肉带骨一起啃，非常过瘾。

2、羊肉老搓面——是银川经典的面食小吃，鲜面条筋道，羊肉鲜嫩、汤汁醇美、面条爽滑、配菜味足。

3、宁夏羊肉泡馍——宁夏特有滩羊久熬的羊汤奶白浓郁，再加上死面饼子，久泡不烂，泡在羊汤里面，连汤带水的吃起来是非常的过瘾。

4、羊肉臊子面——在首府银川的大街小巷随处可见，汤味酸辣，面条细长，筋韧爽口，成为营养丰富、老幼皆宜的美味佳肴。

5、羊排小揪面——选用新鲜羊肉，和高筋粉以保证面的口感和味道，面片不宜过多容易粘结，配螺丝菜或其他咸菜搭配食用味道更佳。

6、燕面揉揉——成品吃时口感柔韧有筋，营养价值高，选用山区独特的莜麦调制，面条厚薄均匀，色泽匀润，口感筋道。

7、宁夏酿皮——是用面粉浆汁蒸出来的面皮，绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃，宁夏酿皮品种丰富又好吃。

8、中宁蒿子面——以一清二白三红四绿五滑六爽七香八长九酸十和等特色流芳百世，吃起来面味醇香、筋道可口。

9、烩小吃——是宁夏中卫地区一道传统著名小吃，浓浓的羊肉汤里烩上羊肉丸、夹板子、粉条、凉粉等。

10、烩羊杂碎——由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚等混合烩制而成，一碗香味四溢、色泽鲜艳的羊杂碎，红绿点缀其间。