1.沙井蚝
深圳靠海,蚝是深圳最著名的特产,以沙井蚝最著称于世。沙井蚝富含很高的蛋白质,干淀粉等营养成分,被誉为“海底牛奶”,用它来佐餐、清蒸、酥炸,都十分鲜美可口,而且富含蛋白质和维生素。
2.公明烧鹅
公明烧鹅,以色佳味美、肉嫩皮脆而远近闻名。广东一带的烧腊早就已经驰名天下,深圳的公明烧鹅更是在烧腊界中耀眼非凡。公明烧鹅的手艺已失传,但是现代公明一带人依然刻苦钻研烧鹅的方法,使其味道鲜美肥而不腻。
3.南澳鲍鱼
鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处,尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达,肉质滑爽脆嫩,营养特别丰富,自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。
4.基围虾
深圳本地小吃的话 首推光明乳鸽 公明腊肠 光明乳鸽可在光明农场的光明招待所品尝 公明腊肠可在商场的特产卖场买到 然后还有公明烧猪 公明濑粉 福永乌头鱼 沙井蚝 大鹏鲍鱼 观澜狗肉等此外 还有一些客家风味的小吃 比如油糍 茶果(萝卜粄 花生粄之类)甜粄 沓米饼 米呈等还有就是深圳本土小吃品牌合成号的小吃 其中名气很大 历史较久的就是深圳云片糕
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