莒县特色美食,莒县特色美食介绍

1. 莒县的特色小吃是什么？
2. 日照特色小吃有哪些经典的？

莒县的特色小吃是什么？

莒县是山东省日照市下辖县，历史悠久，县城曾是春秋时期莒国都城所在地，“毋忘在莒”的典故就发生在这里。

莒县最有名的特色小吃当属莒县羊汤，其中任记全羊和世起全羊最为有名，用羊骨熬制的羊汤配以莒县大饼让人垂涎三尺，莒县大饼纯手工制作也是莒县特色小吃之一。除此之外莒县煎饼也是久负盛名，是游客们到访莒县必吃美食。

日照特色小吃有哪些经典的？

日照特色美食-日照煎饼卷大葱

煎饼卷大葱特色小吃，在很多地方都能吃到，但是只有山东省的才是正宗的，其实也只是日照和临沂的特色美食，而且这两地的煎饼卷大葱也是不同的。

煎饼卷大葱

山东省把此作为主食，但是随着经济的发展，煎饼卷大葱已不再像以前一样受欢迎。但在一些酒店餐厅里，还是会看到煎饼卷大葱的身影，且被改良成了一道菜，也是日照小吃的代表。

二:日照必吃美食-文心蒸包

文心蒸包是日照传统的面点美食，主要材料是甜面酱，五花肉和时令蔬菜。随着时代与经济的发展，许多传统工艺已经失传，文心蒸包的传统做法也没有幸免。只有一些高档酒店还保留着传统的做法。

文心蒸包

三:日照必吃美食-全羊汤

全羊汤每个地方都有，但味道都不一样，正宗不正宗的没有准确的定义。日照莒县作为全羊汤的发源地，在日照有很多店的全羊汤是非常好吃的，这就是正宗的吧。正宗的全羊汤食材是日照莒县的小山羊，整只羊下锅熬制而成，味道鲜美且营养丰富。

全羊汤

2017和2018年每月都会去趟日照莒县出差。印象最深的莒县经典小吃是羊汤。

经常去的是世起羊汤和任记羊汤。

一、羊肉汤

1、羊肉:煮好的山羊肉，买多少钱的，现剁、现秤，大块，放到碗里。

2、羊汤:在一口大锅里熬，里面有些羊骨、羊排之类的，自己用水舀盛汤，可以无限续汤[呲牙]。

3、调味品:盐、胡椒面、味精、辣椒面等都摆在餐桌上，自己根据口味添加。

4、面食:免费提供，那种硬大饼，切成一块一块的。

5、小菜:免费提供，有葱、蒜，、辣椒、很多样式的咸菜。

二、羊蹄子。世起羊汤店煮的羊蹄子味道不错[呲牙]

三、葱拌羊头，也不错[呲牙]。