指尖上的美食,指尖上的美食作文

1. 农村里去逛庙会，为什么老百姓越来越感觉里面卖的没什么好东西，吸引力不大了呢？
2. “故乡胃”在生理层面是怎么形成的？

农村里去逛庙会，为什么老百姓越来越感觉里面卖的没什么好东西，吸引力不大了呢？

现在庙会已经产业化了，网络信息发达，各种***和信息已经共享了，比如之前的庙会摊位都没有现在这么多，感觉类同的会比较少，营销手段还只限于吆喝，现在一个小商品走红，网络营销信息传播很快，做生意的人越来越聪明了，庙会上可以找到十几家卖的，比如指间陀螺，网红手表，小吃之类的，只要发现爆款，模仿能力很强，立马铺货，所以现在逛庙会看个几家基本上就那些产品了，没什么特色了。

过去的庙会就是一场交流会，人们在逛庙会中买所需的东西。随着人民的生活不断提高，人们几乎不缺物质方面的东西，把精力转为精神需求。逛庙会人们把更多的注意力放到了视觉上，那些好的风景，稀奇古怪的，好吃的特产上。

首先逛庙会不是为了去买东西，而是很普通的一个习俗。我们去逛庙会是为了热闹，求心里的一个安慰，去烧香拜佛。有的人为了自己着想，为了全家着想，为了子女着想，有的人为了财。为名也好，为利也好，健康也好，现在大部分人都有这种心思，不管穷人也好，富人也好，只不过性质不一样罢了，你看有的人去拜关公，有的人去拜财神，有的人去拜送子观音，林林总总不言而喻。都是图心里的一个安慰罢了。

作为一个70后，对农村庙会的记忆，记得就是小时候的一种期盼，那个时候喜欢跟长辈一起去逛庙会，为的就是买点好吃的零食，蒸包、糖葫芦、小玩具、骑木马、打***，坐在父亲的肩头上，在熙熙攘攘的人群中穿行，有时候买件新衣服，更是有一种非常幸福的优越感。

那时候的农村里，还没有现在的这些超市，除了乡镇的供销社，小卖部都很少，人们买点东西都要跑出去老远，况且那时候人们也没有多少消费能力，有时候为了买点油盐酱醋，都要跑几十里路。

庙会的产品就比较全了，只要生活能用到的东西，这里基本都有，类似于现在的超市一样，所以一般的庙会，都会吸引到周边几十里的人来，很多人为的就是置办一下生活必需品。

现在经济发达了，超市遍布各处，人们的生活水平越来越高，商品的质量要求也越来越高，商品种类也越来越多，再加上人们的生活节奏越来越快，已经没有很多时间去庙会闲逛，再加上庙会的很多产品都是质量很差的三无产品，已经没有了对人们的吸引力，现在赶庙会的以中老年人为主了，年轻的越来越少了。

“故乡胃”在生理层面是怎么形成的？

你好非常高兴回答你的问题，所说“故乡胃”其实是故乡味。小时候的物资匮乏家里也穷，远没有现在的美食种类，随着时间的推移家乡味道却是挥之不去。

有很多的人，因为种种原因远走他乡，无论我们走多远，无论身处何处只有家乡的美食最能勾起人们回忆。千手千味只有家乡的味道最熟悉最顽固，我的理解“故乡胃”其实是精神层面的，看似触手可及又那么遥远。

家乡的味道时间冲不淡，记忆抹不去，距离拉不远根深蒂固，家乡的味道是那清澈的泉水，是那妈妈的一碗面，是那儿时的玩伴，虽然它渐行渐远但是今生难忘。

人的口味是从牙牙学语一步步建立起来的，从南到北每个地方都有让人垂涎欲滴的美食，可人们心底永远是那乡味，故乡的山，故乡的水，故乡的人，故乡的风，故乡的袅袅炊烟，故乡的人，夹杂着一缕缕乡愁和美食共同组合了“故乡胃”道。

你好，这个在生理层面是太多没有解释的。

主要有原因就是平时你如果吃了清淡的肠胃，它就比较适应加工这种清淡的食物。肠胃这一方面。就需要一段时间去适应新的饮食习惯。

如果你平时吃惯了油腻，同样你突然变成清淡的饮食的话，你会觉得没有油水，肚子里空落落的，很容易饥饿。这就是故乡胃形成的主要原因，其实如果说你能够适应一段时间，其实为他都是可接受性都比较高的，过段时间你就会慢慢适应的，就可以缓解大部分故乡胃的现象了

故乡让你最魂牵梦绕的除了父母亲人外，也就是美食了。其实故乡的食物到底美不美，一个身在其中的人是无法客观评说的，因为这种食物对你而言已经不是普通食物，而是已经深入了你的每个细胞，每个毛孔，他不仅刻在你的记忆中，还流淌在你的血液中，出没在你的呼吸之间，他已经是你的一部分了。

俗语说：一方水土养一方人。一方水土也同样养了一方的食物。这种食物汲取了这方水土的精华，又将这精华输送给了这方水土上的精灵。我们的身体在最初的最重要的，也是相当长的一段时间内接受专属于故乡的特定的物质输送。这些特定的物质营养了我们，也在那个身体成长的阶段默默塑造着我们。我们的身体熟悉这些物质，依赖和信任这些物质。他们潜藏在我们的每一颗小细胞里，某种程度上，我们的身体就是这种物质的存在载体。

幼童的身体和口味是神奇的，拥有着超强的接纳能力。对此我有深切体验。我离开家乡千里之外，十年后才怀孕生下两女儿。在她们2岁多第一次跟我回湖北。我们早餐出去吃热干面，她们俩竟然一点不抗拒，很爱吃。热干面这种特产外地人真的很难接受的，我很多大学同学四年都无法适应这个口味。还有湖北土产的红菜苔，连我不吃青菜的大女儿也特别爱吃，像她爱吃肉一样。我把这种现象归因于对食物的身体记忆已经深刻到基因了。

离开故乡后，我们的身体要适应新的水土和营养搭配，这会是一个逐步的过程，就像孩子离开母亲，有部分排异反应也很正常。而因排异反应导致的不适自然也是一顿家乡的食物就可以疗慰的。

我们不仅有故乡胃，还有着故乡情，故乡魂。谁让它是第一个哺育你，第一个占有你的地方呢。