液氮美食,液氮美食科学小实验

1. 最近火爆的氮气冰淇淋对人身体有伤害吗？
2. 任嘉伦魏大勋吃番茄是哪期？
3. 创作料理的人是怎么想出龙吟草莓这种点心的？

最近火爆的氮气冰淇淋对人身体有伤害吗？

首先谢谢邀请，很高兴来给你解答这个问题。

最近出现的很火爆的氮气冰淇淋是利用液氮制冷做出来的冰淇淋，理论上这种冰淇淋是对人体没有伤害的，做为空气中含量最高的氮气，本身是没有毒性的。在常温下液氮会迅速汽化，从而使冰淇淋更佳的冰爽可口，细腻爽滑。

不过，对于冰淇淋这种东西来说，尽量还是少吃，不仅会对脾胃产生危害，而且很高的能量，容易造成肥胖。女孩子们要注意啦，尽量少吃。

你来问氮气冰激淋对人身体有没有害，我跟你说是没害的。

氮气冰激淋只是用氮气来降温，而不是在冰激淋里加入氮气。我看你一定以为氮气冰激淋里面有氮气吧，其实并没有，所以没有害处可以放心食用。

液氮冰淇淋就是把冰箱换成液氮来进行制作，液氮处理的东西当然是可以吃的，很健康，而且更好吃，这种叫分子美食，就是液氮处理后的食物叫做分子美食。所以呢，氮气只是有一个制冷的作用，并不进入食物本身，没有害处。

不过冰激淋本身是有一些害处的。冰激淋虽然在酷暑是美味的降温食品，而且有一定的营养，美味可口，很受青少年的喜受。然而不加节制地大量吃，对健康的危害却不可低估。贪图一时痛快，暴饮暴食冰淇淋等冷饮，可引起胃黏膜血管收缩，减少胃液分泌，导致食欲下降和影响消化。尤其不宜在饭前或饭后吃冷饮，饭前吃可影响正常进食，使身体得不到充足的营养；饭后吃则因冲淡了胃酸， 有利于细菌生长，从而导致胃肠疾病。儿童咽喉部狭小，呈漏斗形，黏膜比较柔嫩，血管甚为丰富。儿童大量吃冷饮，可使咽喉部血管收缩，血流量减少，抵抗力降低，有利于潜伏在呼吸道里的微生物繁殖，从而引起反复发作的上呼吸道感染。月经期的少女更不宜吃冷饮。冷的***使***血管收缩， 经量就要减少。 反复的***会引起痛经、经量过少等月经病。有心血管疾病者吃冷饮也要有所节制，因为冷***可使血管收缩，从而增加了心脏的负荷，容易引起病情的变化。

所以说，氮气冰激淋本身没有害处，但是冰激淋不可多吃，都会是有害处的。美味不可贪多哦！！！

任嘉伦魏大勋吃番茄是哪期？

《嗨放派》第2021-10-02期任嘉伦种草液氮小番茄魏大勋手里的美食不香了。《嗨放派》是浙江卫视推出的奇趣探索***秀，王嘉尔、任嘉伦、陈飞宇担任“嗨放探索员”，李荣浩、魏大勋担任“嗨放特派员” 。

第五期，任嘉伦是综艺《嗨放派》的常驻嘉宾。该综艺由《奔跑吧》导演姚译添担任导演。共同担任节目的常驻嘉宾。节目于8月14日20：20播出先导片，8月21日开始每周六晚20:20接档《追星星的人》

创作料理的人是怎么想出龙吟草莓这种点心的？

我相信山本征治在创作龙吟草莓这款料理时一定离不开尝试，创新这样一种工匠精神。

精神内涵：

1、精益求精。注重细节，追求完美和极致，不惜花费时间精力，孜孜不倦，反复改进口味和颜色！

2、严谨，一丝不苟。不投机取巧，必须确保每个步骤不能有任何的差别！

3、耐心，专注，坚持。不断提升产品和服务，如果一个厨师具备工匠精神，那他在他所专业的领域上绝对不会停止追求进步，无论是使用的材料、设计还是生产流程，都在不断完善。

4、专业，敬业。工匠精神的目标是打造本行业最优质的产品，其他同行无法匹敌的卓越产品。

5、淡泊名利。用心做一件事情，这种行为来自内心的热爱，源于灵魂的本真，不图名不为利，只是单纯的想把一件事情做到极致。

其实不单单是日本，在各个国家都有这种具有匠心的人存在，他们都在自己所专业的领域上，不断的创新改善，一直不停的追求进步

其实在我们中国也有很多名菜，比如说的宫保鸡丁，麻婆豆腐，东坡肉，北京烤鸭，清蒸鲳鱼叫花鸡，西湖醋鱼等等，这些从古到今，经过不断的尝试和改进，然后发展到现在，变成了一种特色，让我相信在这个过程中也是经过很多人不断的尝试改善创新，才能有了今天这些名菜。

通过现在的社会发展，我们必须具备有一种尝试创新的精神，才能跟上社会的发展，做一个有特色的社会主义接班人吧！[耶][耶][耶][耶][耶][耶]

草莓是一种颜值高的水果，红彤彤的外表配上可爱的形状，让它成为甜点装饰中最受欢迎的水果之一。我们在蛋糕店、甜品店还有饮料店都能经常看到用草莓装饰的食物或者是饮料，草莓类的甜点大家应该都有见过，可是今天介绍的这种日本甜点大概很多人都没有见过，它是日本米其林厨师制作的，叫做龙吟草莓，龙吟草莓的外表跟真正的草莓相差不大，远看甚至会以为这就是一颗草莓，但是这么一颗草莓售价800元，比8元一斤的真草莓贵多了，它到底有什么特别的。

这道龙吟草莓的制作工序非常麻烦，它还有一个名字叫做-196°C ~ 99°C，意思是它的制作过程需要经历-196°C 到99°C的温度烹饪，在制作中会把真正的草莓打碎然后再通过其他方式，将它还原成一颗草莓。想想就觉得这个制作过程非常麻烦，那么具体是怎么操作的呢？

首先将草莓切块搅碎，接着放入白砂糖等搅拌腌制，腌制时间比较长，大概需要2到3个小时，这样可以保证草莓的甜度。第二步是把腌制好的草莓放入锅中，加热制作成果酱。草莓的叶子也有用处，草莓叶洗干净后撒上糖霜，经过风干可以制作成类似糖果的食物，而这种糖果的形状还是叶子一样的。

第三步是将草莓果肉进行加工制作成草莓冰淇淋，然后把冰淇淋研磨成粉状，粉状冰淇淋加入糖浆后煮好放入模型中，就变成了固体的类似于草莓果肉的食物，然后将它捏成草莓的形状，通过喷枪等制作成中空的草莓，草莓内部倒入草莓粉。

最后将之前制作好的叶子糖果贴在草莓顶部，摆盘然后浇上草莓果酱，这道龙吟草莓就制作完成了。这些步骤看着就非常复杂，而且需要专业的仪器，怪不得要卖到800元一颗，但是将草莓打碎费尽心思又制作成草莓，很多网友感觉太费劲没有必要。但是也有人认为这是一种创意食品，虽然外表跟真草莓无差别，但是吃起来还是能感觉到不同，不管是口感还是味道都很特别。