巴马特色美食,广西巴马特色美食

1. 关于巴马的美食背景？
2. 巴马哪里有好吃的小吃？
3. 广西巴马有什么好的特产没有？

关于巴马的美食背景？

巴马指的是巴马瑶族自治县，地处广西壮族自治区巴池市，

2011年，巴马镇农业总产值完成17880万元。粮食作物以水稻、玉米为主。2011年，粮食产量8500吨。经济作物以糖蔗、油菜种植为主。2011年，糖蔗种植面积23000由，油茶种植面积达28050亩。畜牧业以饲养生猪、羊、家禽等为主。2011年，出栏生猪25030头，香猪36000头，山羊1800只，家禽17.5万羽。水产养殖示范基地和库叉养殖5000亩，水产品总产量达1930吨。美食有巴马火麻汤，巴马玉米锅巴，油包肝，珍珠黄玉米，巴马香猪。

巴马被誉为“中国香猪之乡”

香猪的做法以“清”为主

把原味和营养发挥到极致才是精髓所在

烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻

白切、炒、蒸、烤等均可

巴马人最常吃的烤香猪有三吃

首先是吃皮

然后把切剩的猪皮带蹄成二吃

最后是肉做清焖或者回锅

既有“文吃”

巴马哪里有好吃的小吃？

巴马是一个美食之都，有很多好吃的小吃。以下是一些巴马有名的小吃：

1. 巴马鸡：巴马鸡是巴马特色的烤鸡，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，味道独特。

2. 巴马米粉：巴马米粉是当地的传统特色小吃，米粉细腻爽滑，配上鲜美的汤底和各种配料，非常美味。

3. 巴马酸汤鱼：这是一道以鱼为主料的酸汤菜品，鱼肉鲜嫩，汤汁酸辣开胃，非常受欢迎。

4. 巴马豆腐脑：巴马豆腐脑是一道传统的豆制品小吃，豆腐细嫩滑爽，搭配上各种配料和调料，口感丰富。

广西巴马有什么好的特产没有？

广西巴马是中国著名的长寿之乡，这里的特产以长寿、养生为主题，以下是一些广西巴马的特产：

1. 巴马香猪：巴马香猪是广西巴马的特色美食，以皮薄肉细、骨细皮酥、肉质鲜嫩、香味浓郁等特点而闻名。

2. 巴马火麻：巴马火麻是广西巴马的特色农产品，以营养丰富、口感细腻、味道清香等特点而受到消费者的青睐。

3. 巴马山茶油：巴马山茶油是广西巴马的特色食用油，以品质优良、营养丰富、味道清香等特点而受到消费者的青睐。

4. 巴马矿泉水：巴马矿泉水是广西巴马的特色饮品，以水质纯净、口感清爽、富含矿物质等特点而受到消费者的青睐。