馅饼 厦门的古早味馅饼,是游客们来到厦门一定会带几盒的特产。馅饼的味道比较多,传统的有绿豆馅、红豆馅,后来又增加了芋泥馅、南瓜馅。饼皮酥,馅料甜,是闽南传统茶配之一。
感觉有这两张图就够了
八市手绘美食地图
定期更新的沙坡尾美食地图
没办法啊,盗图的太多,原谅我的花式水印,毕竟这是小伙伴双喜喜自己辛辛苦苦画的。
每一个城市都有一个老城区喽,那八市毫无疑问就是厦门的老味道。每次有小伙伴来厦门我都会推荐大家去八市和沙坡尾,一个是老味道一个是新食尚,当然还有一些分布在其他地方的美食,但多以大饭店为主,来旅行的你们跑去吃就略费劲了,回头我也可以整理一份出来。
沙坡尾是一条路走到底,餐饮咖啡一类的大家只要顺路走下去就好了,转转停停也要不了多长时间,大概地图如下图。
在厦门,吃海鲜是个不错的选择,今天说说我去过几次的海鲜大排档,挺有特色的。
多年前第一次到厦门,还是跟团游,行程是武夷山、鼓浪屿,图为厦门美丽的环岛路,环岛路自然清新,风景优美。2000年,“东环望海”被评定为厦门新二十名景之一。话说本日跟团游有一晚的自由活动时间,团里的小伙伴们兴奋地准备一起去吃海鲜。
团里的一位小姐姐提议,去“小眼镜”吃海鲜吧。想当年,对旅游攻略根本一窍不通,今天想起来,当年好傻。这也是我第一次听说“小眼镜”,记得当时晚上7点多去的是湖滨中路7号的汇成总店。等到了那里就傻眼了,大门外呜呜泱泱的一大群人,感觉能有上百人在等位,大门前有服务员在发号,号码分两种,一种是大桌,一种是小桌,我们十个人领的大桌的号码,我们竟然排在100多号,小桌的号就更离谱了,简直要崩溃。
没想到的是,也就等了几十分钟的样子,就轮到了我们。惊喜之余,发现厦门吃饭,真的就是吃饭,几乎看不到喝酒的,所以翻台很快。这要是在我们哈尔滨,桌桌把酒言欢,酒量都深不可测,这要排100号,能等上一整天。
小眼镜大排档创立于1999年,老板是土生土长的厦门本地人。据说老板个子不高,带着眼镜所以大家都喜欢叫他小眼镜,大排档也因此得名,不知真***?小眼镜从最初的家庭工坊发展到如今名声大噪的连锁餐饮企业。说起点菜,“小眼镜”的清蒸、酱油水、主食、汤类等划分出了十二类约一百多道菜色,墙上有菜品图,海鲜池里有鲜活的海鲜。菜品分量并不大,可以多点几个菜尝尝。
闺蜜在厦大读研,在深圳工作,趁着清明小长***就去厦门溜达了。怎么形容厦门呢?是去过的最文艺小清新的一座城市了,连天桥都是粉蓝色,街上的菇凉也都是非常精致美丽的。作为在大学四年一起的吃友,去厦门的重点当然不在于景点,而在于隐藏在巷子深处的美食。
第一站当然是厦大附近的小吃街了,首推的是芒果冰,25元,两人份,加了芋圆,冰是淡淡的牛奶香味,芋圆Q弹有嚼劲,芒果是熟透了的,完全没有芒果丝,芒果味很浓郁。而且,超级大的一份,芒果堆得都要倒下来了,可算是一饱口福了。
第二站是去了中山路,吃了烧肉粽、沙茶面、还有招牌海蛎煎。作为一个北方人,是第一次吃沙茶面,汤头非常浓郁醇厚,浇上沙茶酱。开始吃的时候会觉得特别香,但吃久了就会觉得有点腻。重磅推荐还是招牌海蛎煎,以前在大连国际美食节吃过一次觉得有点腥,所以朋友推荐我是拒绝的,但是吃了后真的是大为改观,海蛎很多,好吃的很。
第三站,是吃的柠檬鱼酸菜鱼火锅,新开的店,活动价5折,本来中午三个朋友排了两个小时的队没排上号,下午四点钟又去了,一直排到七点钟才吃上,特别喜欢浓郁鲜香的鱼汤,酸酸的,很开胃,鱼片很白,很嫩,入口即化,吃完肉,就可以煮火锅了。鱼汤可以随便加,我是不会说我喝了一晚上鱼汤的,感觉不比海底捞差。
Cola
不好意思!😜我没去过夏门.回答不了这问题回答不了,很报謙😝我忽然觉得我活着好没意思啊😭为了生活一年四季每天都在忙着上班上班!上了快二十年的班了!回头想想好像我每年就只有春节休息几天!在有就是我爸去世,还有就是我老公他们家和我娘家那边的其它老人去世!除了这就连感冒发烧我好像都没有请过***啊😭😭唉!想想还要好几年才能退休呢!好累啊!
谢谢楼主的邀请回答。行万里路、品千种小吃,品尝各地的特色风味小吃,是游客旅游的目的之一。厦门的巨口街小吃,经典的有:沙茶面、海蛎煎、土笋冻、薄饼、酱油水,另外受大家喜爱的还有:姜母鸭、白灼章鱼、五香、鱼丸,还有市面上少见的古早味如碗仔粿、蒜蓉枝、满煎糕,也游客的热宠。
个人觉得土冻笋是厦门最好吃的小吃之一。由于土笋内含有大量的胶质,土笋易于加工而成冻品。熬煮一段后,胶质溶于水中,再进过冷处理,迅速凝结成果冻状的土笋冻。用土笋冻蘸着商家的独家秘诀的酱料,入口清爽、凉意,味道好极了!
厦门另一个著名的小吃就是沙茶面,厦门的沙茶面不得不提一下。沙茶面的精华在汤里,汤是由鱼头、整只鸡和猪大骨熬制而成,沙茶的另一个主料就是虾头(优质的虾头)。一碗下辈精心制作的端到老人的面前的沙茶面,已成为厦门经典小吃的代名词。
在厦门好多年,加上自已做餐饮业,几乎吃遍了本地小吃,如果外地朋友来厦旅游,我觉得首推美食:姜母鸭,章鱼,土笋冻,老婆饼,扁食、海蛎煎这些挺有特色的。局口街是厦门老牌的美食街,值得你去探吃。
莲欢海蛎煎
路边小店,招牌就是海蛎煎,不过除了海蛎煎之外,其他厦门小吃做的都不赖。
店里的沙茶面和猪脚汤也是一大招牌。
局口拌面
依然是路边摊,位于 局口街思明南路横巷内(近海蛎煎摊子)
招牌就是拌面和扁食了,主要是拌面味道正!
谢邀!楼上大V“小凤凰树”所说的是局口街摆摊小吃,特别说明下局口拌面要每天下午四点才开业经营。我这里在多一个点,局口街头有南中广场,上了二楼有家【思北雅坡】
老厦门美食。↓西多士
↓沙茶肉串
↓炒面线
↓糖醋肉(有点酸甜)
厦门味道,挺不错的。第一次去吃是一个朋友带去,西多士让我惊艳不小,感觉棒棒的。😊😊😊
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