1. (泰式酸辣汤)
冬阴是一种酸辣的泰国汤。Tom是沸腾的过程,yum的意思是 '混合',由南姜、酸子、香茅、青葱、酸柠檬、辣椒和鱼露烹饪而成。
2. (泰式炒宽粉)
是一道泰中面食,由鸡肉、牛肉、猪肉、海鲜等肉类炒宽米粉,浇上由高汤和木薯淀粉或玉米淀粉制成的酱汁。
3. (姜公吕望烤鱼)
姜子牙是古时河内郡(今河南省境内)人,可能因此就乌龙成了一道越南河内菜。几乎只在餐馆中供应,路边摊可找不到。
鲶鱼被切成块,用以姜黄为基础的酱汁腌制,然后在炭火上轻度烧烤。和越南粉一起吃
4. (顺化牛肉粉)
相比越南粉,顺化牛肉粉更粗一些。这道菜因其辣、咸和鲜的平衡而备受推崇。
5. (越南粽子)
冬阴功汤
冬阴功汤, 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是
酸辣虾汤
。这个汤的主要食材有柠檬叶
、香茅
、虾等。冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤,从而成为泰国菜
的代表。同时,它也是在其他东南亚国家,如马来西亚,新加坡,印尼非常受欢迎的菜品。以上编的
感觉自己无聊到爆炸
老张去过泰国也曾经小住,对泰国的美食略知一二,感觉与中国美食比起来各具特色别有风味。不得不说,泰国简直就是吃货的天堂。从街边摊到高级餐厅的美食,每一样都让人念念不忘。而这些可口的美食,甚至还成为了许多人去泰国旅行的理由!
曼谷被很多游客誉为吃货天堂并不是没有道理的,曼谷大街小巷都是小吃摊,而且价格便宜到想哭。无论是人头攒动的周末市集,还是纸醉金迷的***,你都随处可以发现这些小吃。
香蕉煎饼
这是一款街头巷尾都可以看到的小吃,有点类似中国的煎饼果子,但是味道确实甜的。摊薄的面糊中加入切好的香蕉片,再将面糊折叠成方块状后淋上巧克力酱、炼乳等。吃起来香甜可口,让人欲罢不能。
烧烤
用秘制酱料腌渍过的肉串经过炭火烤制,香浓肉汁慢慢渗出,同时也散发出诱人的香气。烤肉的品种多样,有肋排、鸡肉、猪肉、肉丸、动物内脏、海鲜等等,可以蘸上特制泰式辣椒酱,口味非常独特。泰国人享用烤肉时一般搭配着糯米饭,作为一餐正餐。
炸昆虫
说句实话泰国的食物只能算一般,有些东西好吃,有些东西不怎么好吃。但是始终还是比不上中国的美食。不管全世界那个国家的食物,肯定都没有中国的好吃。
不得不说,就单单在食物上面比的话,中国的美食真的是排世界第一的!我在国内的时候从来没有过每天吃啥这个问题,而在泰国真的是天天到了饭点的时候,都在想吃什么。我基本上都是吃中餐。
泰国人喜欢吃调味量,他们吃的调味料,真的是非常的奇怪。没有国内的好吃,而且他们喜欢吃糖,很多菜都要放糖的。泰国的有些菜我真的说不出来拿个味道,又辣,又酸,又甜。
拿碗面打比方,首先泰国的面没有我们国内的面好吃,然后呢店家煮面的时候,不会提前在里面放调料的,是他煮好了你自己去加,加的品种也没有我们国内的那么全。而我们国内的面店,会提前放什么辣椒,味精等各种的香料。
还有火锅,其实泰国也是有火锅的。他们的火锅就是拿一个小锅,然后用白水煮,最后自己蘸调料。很多到了泰国的朋友吃,都说不如国内的火锅。
泰国人早上都是要吃饭的,我们国内早上很少有吃饭的。所以泰国菜不管从味道,做出来的质量跟中国比真的是差远了!而且泰国菜的分量真的比较少。在这里给大家推荐一些比较有名的泰国食物。
第一个:冬阴功汤(这个是你来泰国必吃的,很有名,但是我觉得不好吃,味道比较怪)就是用虾和一些其他菜,然后用泰国的香料煮的汤。
烤类的食物
泰国这种烤的虾啊,鸡翅,鸡腿,猪肉这些味道还不错,我感觉还可以。但是吃几次就感觉不是很好吃了,容易吃腻。
木瓜沙拉
这就是我要告诉你的地方——大名鼎鼎的“蓝象餐厅”!蓝象餐厅专做泰国王室宫廷料理,在巴黎、迪拜等12个国家都有店。餐厅创始人是泰国王室宫廷御厨的女儿,她承袭了极少数人才知道的***食谱,是一家正统的泰式宫廷料理。
一走进蓝象,充满风情的鹅***建筑风格就映入眼帘。蓝象的一楼是餐厅和贩卖部,二楼有餐厅、酒吧、下午茶空间,三楼才是厨艺教室。
Blue Elephant Cooking School,曼谷最知名的厨艺学校,早上的课程会先到附近的市场参观,然后再回到蓝象学习制作四道泰式料理。下午的课程就没有参观市场的行程,但是会增加教做一道甜品。这次我们就在这个高大上的地方学习了制作美味的泰式料理!
地址:233 South Sathorn Road,10120 Bang***
俗话说:一方水土养一方人!而一方水土也有一方美食!所以说,美食也是极其富有地域特色的,而当我们吃惯了家常菜,品尝遍了祖国大江南北的各色各味之后,有很多人也想了解一下国外的美食。那么,想要体会异域美食,我们也不用出国体会,甚至在家都能自己做。
泰国是东南亚很有代表性的国家之一,泰国美食也久负盛名,得益于其临海的地理位置和热带气候,阳光充足、雨水丰沛使泰国的植物十分丰茂,因为物产丰富,所以泰国菜的食材也是十分广泛的,一般以水果、蔬菜、海鲜为主材料。
在我们的印象中,水果的常规吃法就是直接食用,或者是榨成鲜果汁,或者是作为简单的配菜装盘亦或者是作为调味作用出现的。但是,在泰国,却能将水果变为口味奇妙的美食!泰国盛产热带水果:芒果、榴莲、柚子、椰子、香蕉等等,那么,能做成什么美食呢?
香蕉椰奶:只需准备三根小的半生的香蕉(注意是半生的)再准备一升左右的椰奶,150克糖,10克盐。做法上更是简单,将准备好的香蕉对切,再将其切成长条状,然后将椰奶倒入锅中加热,在椰奶中加入盐,待几分钟煮沸后加入香蕉,再煮三分钟左右,即可出锅了。做好的香蕉椰奶既可以在冬天热着吃,也可以在夏天吃冰冻的。香蕉甜味和椰奶的鲜香完美的融合,绝对是味蕾的享受。而且做法简单,在家也可以自己做。
芒果糯米饭:芒果的多汁融合糯米饭的柔软,是美味的碰撞。做法如下:糯米事先泡四十五分钟左右,然后蒸熟后盛一碗备用;将椰浆(用椰奶代替也可)加糖煮沸,然后晾十分钟,倒入米饭盖盖焖半小时左右;将芒果切丁或者对切切花,可以放在米饭周围,也可撒在糯米饭之上,浓香甜蜜的芒果饭就完成了。
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