潮阳贵屿镇南阳街熏猪肠的正名是“五香腊肠”,为南阳街“老和合”商号独创,有近200年的历史,饮誉海内外。南阳熏猪肠集北方香肠和南方灌肠的特点,既香醇又爽脆,色泽油润,多食不腻,为潮汕小吃风味上品。其制作程序十分细致考究。
1、鲎粿,每一个出门在外归来的潮阳人,回家会吃的第一个应该是鲎粿,以前家里也做过鲎粿,用米磨成汁,然后放上虾,香菇,碎肉,鸟蛋等等,再放在笼子里面蒸,我最喜欢的有古帅鲎粿、还有棉城文光塔那边的。
2、肠粉,潮阳的肠粉跟别的地方不一样。比如在广州,你要买肠粉会有一个菜单,上面写着,鸡蛋肠粉,瘦肉肠粉,叉烧肠粉等等,而在潮阳,只有价格,然后老板会给你搭配瘦肉、虾、青菜豆芽、鸡蛋等等,最美味的是最后面淋上来的卤汁。
3、牛肉丸,懂他的人,一咬下去就知道是不是正宗的牛肉丸,外面的牛肉丸很多是面粉下的太多,而潮阳有名气的老牌牛肉丸店,牛肉丸都是棒棒的。
潮阳可以来棉城的东山公园,环境优美,公园不只是公园哟,有卖各色各样的小吃,美食,可以逛逛商场。特别是晚上非常热闹,总而言之,言而总之一句话,东山公园是一个好吃又好玩的好景点。晚上也可以去文光塔逛逛。喜欢清净的可以去北闸看看,空气不错。
第一天下高铁🚄直接去澄海中午吃牛肉火锅,然后做旅游客车去南澳岛,吃住在海岛,沙滩游泳,雇渔船出海打鱼,第二天早上看海上日出。
下午坐客车去潮州市区,***寺附近游玩,牌坊一条街,过湘子桥到韩文公祠,下午在江边吃河鲜,吃完饭直接去凤凰山,住山顶,看天池。第三天一早看日出,然后有兴趣买点凤凰山的特产单丛茶,然后下山直接奔高铁站。
三天时间如果是我的话,我会把时间安排得紧凑些,汕头呆一天,潮州呆个两天!因为潮州的景点和特色相对多一些!好吃的那就更多啦!两个地方相挨着,赶一赶还是能玩能吃好多的!
至于好吃的呢,话不多说上图🤗🤗
潮州、汕头、揭阳三个城市统称潮汕地区是闽粤黄金海岸上的一颗明珠是个(鱼米之乡)所以他们的饮食文化都差不多,无论你在潮州还是汕头都可以吃好玩好我在这里推荐几款美食给你。
1 牛肉火锅是潮汕最有名的不管春、夏、秋、冬都有人吃,主要用手打牛肉丸吊汤,牛肉以薄片为主也可加其它菜
2 卤味有卤鹅、卤鸭、卤猪脚、卤五花肉、卤鸡等都好吃,如果你都想尝尝那就点一个卤味拼盘吧。
3 牛肉丸是挑选当日现杀上好牛肉用手工捶打成泥做出的肉丸这可是潮汕家喻户晓的美食。
4 肠粉是用米浆蒸制而成的可以根据口味加肉类、虾米、海鲜、蔬菜等再加秘制酱料
就好,可以当早餐或宵夜都不错。
还有很多美食比如,牛肉粿条、鱼蛋粉、糯米肠、蚝烙等等这里就不一一告知了其实不管是潮州还是汕头都可以吃到这些美食的,如果你要来玩的话:祝你旅途愉快哦。
你好,我就是潮汕人。作为汕头跟潮州来讲的话,潮州玩的地方跟吃的地方相对来说是比汕头要多一点点的,但是汕头这边主要偏向经济化,所以说如果要眼球要饱满一点,就是说要玩的好一点的。灯光啊之类的,就是上头其他的就是潮州。
5分钟能熟
鲎粿,是广东省汕头市潮阳区棉城、海门特有的传统小食,最传统的做法是取鲎肉与米浆混合,加入猪肉末香菇鹧鸪蛋等食材一同炊制,最后再经油浸高温烹制而成,极具潮阳乡土味。有些回乡探亲的华侨、港澳同胞和在外工作的人一到潮阳,总想尝尝鲎粿的滋味。
鲎粿约需5分钟烹饪时间,需要等到煮沸的水中浸泡至此后
鲎粿通常由鱼浆制成,煮熟时间相对比较短
但具体的烹饪时间也会因不同品牌和个人口感需求而有所异
普遍的做法是将鲎粿放入锅中,等到煮沸时,再浸泡约5分钟即可
如想获得最佳口感,建议先用大量水将鲎粿洗净,晾干,再进行烹饪
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