白灼南开五脚猪:
南开五脚猪主要分布在白沙县南开乡,因嘴尖,觅食时嘴吧着地象一只“脚”而美名“五脚猪”,这种猪吃食山沟野草、树叶,最大体重不超过40公斤,肉瘦多肥少,质地细嫩、味道鲜美,有特别的香味,白灼南开五脚猪保持了猪的香味和鲜味,嚼后满口鲜香、回味甘醇。原生态的食材、原生态的烹饪方法,原生太的食用方法,原汁原味。制作方法:先将五脚猪洗净,砍大块,飞水,锅中下香料和水烧开,放入五脚猪烧20分钟捞出切小块,装碟上桌,配上椒盐点食。
要说龙岩白沙特产小吃可就多了。有正宗白沙的油炸果,豆腐花,还有米浆果,这三种是最早最普通的特色小吃,还有烧仙草,牛肉汤,发糕,如今社会的进步,人民对美食也有新的特色小吃需求,如白沙的小河鱼,猪脚包,这些都是我小时候的最爱,而且现在白沙河鱼成了产业链。
白沙鱼茶是一种特色美食,在当地有很多餐厅和摊位都可以品尝到。以下是一些网友分享的白沙鱼茶比较好吃的餐厅和摊位:
白沙黎家美食鱼茶店:位于白沙镇牙叉中路,网友评价他家的鱼茶味道正宗,价格也比较实惠。
阿妹鱼茶:位于白沙镇方亮村,据说是当地比较有名的鱼茶摊位,鱼茶的味道很浓郁。
符家鱼茶:位于白沙镇牙叉中路,网友评价他家的鱼茶味道不错,价格也比较适中。
需要注意的是,白沙鱼茶的口味因人而异,你可以根据自己的喜好选择合适的餐厅或摊位。同时,建议你在品尝之前了解当地的饮食文化和习俗,以更好地体验当地的特色美食。
乐清市融媒体中心承办的“诗画浙江 百县千碗”乐清十碗评选活动于10月中旬落下帷幕。活动历时半年,经海选、决赛,从238道菜品中评选出乐清“十大碗”“十小碗”“十小吃”,现将名单公布如下:
一、“十大碗”入选菜品及选送单位
乐清湾蝤蛑(白沙人野生海鲜)
乐清泥蚶,乐青牡蛎,大荆炒粉干
泥蚶肉味鲜美,可鲜食或酒渍,亦可制成干品,蚶肉含大量蛋白质和维生素,蚶血鲜红,肉的边沿有一金丝似的色线,壳可入药,有消血块和化痰积的功效。乐清湾是国内泥蚶生产区,乐清湾泥蚶以其独特品质著称,产品畅销全国各地。
浏阳蒸菜为地理标志证明商标。浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系,相传起源于明朝,历经500多年发展。 以蒸腊菜为主,基本菜品有:干扁豆蒸蜡肉丁、 清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头,以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒等。浏阳蒸菜做法也颇多。到浏阳必须推荐的就是浏阳蒸菜,菜品丰富,是浏阳的传统名吃。蒸制过程中以水渗热,阴阳共济,清淡养胃,吃了不上火,是家家户户日常必备的。
浏阳金桔
浏阳金桔已有一千多年的栽培历史,最早见于宋朝《食货志》:“浏邑之东,山深土满,遍地沃壤,宜于种桔”,“其大者如金钱,小者如龙目,色似金,肌理细莹,圆丹可玩,啖者不剥去金衣,食用以渍蜜为佳”。 据《湖南…
浏阳蒸菜
浏阳蒸菜
浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系,相传起源于明朝,历经500多年发展。 以蒸腊菜为主,基本菜品有:干扁豆蒸蜡肉丁、 清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头,以及清…
大围山梨
大围山梨
大围山梨是湖南省长沙市浏阳市大围山镇的特产。大围山梨果肉白色,肉质脆嫩,多汁,果核极小。大围山梨为国家农产品地理标志保护产品。大围山镇地处湖南省东北部,湘赣边境,北与平江接壤,东与江西铜鼓相邻,南界张…
天岩寨柑桔
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.llkcw.com/post/74046.html