湄潭特色美食,湄潭特色美食.民风民俗

1. 湄潭小吃？
2. 遵义湄潭有哪些特色小吃？
3. 湄潭有什么好吃的？
4. 贵州仁怀和湄潭哪个更发达?两者各自的特色？

湄潭小吃？

金家豆腐丸 

金家豆腐丸是湄潭的一种特色小吃,在当地有着悠久的制作历史,当地制作的金家豆腐丸主要是用豆腐以及一些猪肉制作而成,金家豆腐丸的制作方法比较传统

遵义湄潭有哪些特色小吃？

湄潭是贵州茶业第一县，所产的贵州针，湄潭翠芽，遵义红，湄江翠片等品牌茶叶享誉全国。

除了闻名于世界的茶业，湄潭还有很多名小吃，有油茶汤，黄家坝的泡粑，永兴的板鸭，蒸饺，湄潭红豆腐等特产。

一 湄潭红豆腐

湄潭的红豆腐，又名豆腐乳，当地人叫作霉豆腐。在遵义大部分地区都有这一美食。

红豆腐用黄豆为原料，磨制成豆腐通过发酵一定时间，再用红辣椒粉，花椒面，甜酒，精盐等佐拌制封装一段时间方可食用。

红豆腐口感细腻，营养丰富，利于消化，主要含有人体所需要的氨基酸和一些其它维生素。

它可以作为单独的菜辅食，也可以用作打辣椒水的调味辅料。

二 湄潭油茶汤

油茶汤又名干劲汤，主要用茶叶，花生，黄豆，糯米，猪油煎制而成。有提神醒脑，饱腹持久，保持体力的作用。

油茶汤深受老百姓的喜爱，在当地农村村民的早餐，午餐都有喝油茶汤的习惯。

遵义湄潭的小吃和遵义一样有羊肉粉，特产有湄窖酒和湄潭翠芽。我品尝过储存三十多年湄窖酒，酒香味纯。也到云贵山生态茶园品尝过湄潭翠芽。对我印象最深的，湄潭的要数绿豆粉，尤其是酥肉绿豆粉，要想吃到这口，必须在上午去吃才行，到了中午也有可能吃不到了。我每次到湄潭都要到汽车站对面的菜市，一进口哪里的摊位去买绿豆粉，然后回家自己做着吃。绿豆粉在锅里一烫就出锅，时间长了，就瘫软了，口感就不好了。再有，就是在车站旁的一个大门里有一个卖大汤圆，现包现煮，入口濡滑，馅料香甜，很好吃。

湄潭的小吃有很多 虽然在外面也可能有 但湄潭的小吃有它独特的味道 令人难忘 比如 洋芋耙 羊肉粉 米皮 米豆腐 臭豆腐等等 而羊肉粉中 最出名也最好吃的是“康家羊肉粉” 在湄潭夜市也有很多小吃 味道都还不错 但是很多小吃并不是集中在夜市

湄潭有什么好吃的？

还是我来回答你吧，湄潭最具特色的小吃除了他们说的还有名优小吃蒸饺（要现擀皮的那种），黄家坝的泡粑，永兴的板鸭，还有就是油荼，。糍粑等！哦，还有农家独有的柏树枝熏腊肉，（只有农家才有，市场上的不正宗

湄潭美食有

1.羊肉粉，距今已有300年，制作历史早在清代中就闻名遐隘，清香味鲜，滚烫蜡香，清汤不浊

2.豆花面，味道咸鲜，适口柔嫩鲜软，爽滑无比

3.黄糕粑，蒸熟后表面黄亮，油润糯米晶莹闪亮，入口糯而不粘，香甜可口

4.洋芋粑粑，经济实惠，好吃不贵，可以根据自己喜欢的口味添加不同调料

5.米豆腐，色泽红亮，酸辣可口，清凉解暑

6.鸡蛋糕，传统糕点，金黄油亮酥软可口，味道香浓，口感丰富

贵州仁怀和湄潭哪个更发达?两者各自的特色？

除了南北县，遵义市各县的城市建设，环境卫生，经济条件最好的就要算湄潭县了，仁怀县最好的地方在茅台镇，那里确实比较发达，毕竟茅台带给它巨大的经济效益，但一个茅台镇的发达并没有带动整个仁怀县的发展。

如果你是想在两个地方选择一个定居的话，强烈推荐湄潭县，县城依河而建，水***丰富，环境优美，湄潭的小吃在遵义算一绝，羊肉粉绿豆粉等等，很适合生活。