中江特色美食,中江特色美食推荐地方

1. 中江小吃特产介绍？
2. 中江美食的三大特产是什么？
3. 中江有什么好吃的？

中江小吃特产介绍？

中江县的土特产种类繁多，以下是一些中江小吃和特产的介绍：

 

- 中江白芍：一种多年生草本植物，属于毛莨科芍药属，其根可入药。中江白芍历史悠久，是当地著名的特产之一。

- 中江挂面：手工制作的面条，***用独特的传统工艺，历史悠久。中江挂面的特点是口感柔嫩、面体有微孔，因此被称为“茎直中通”。

- 中江柚：文旦柚系的一个品种，原产于福建。中江柚在四川省水果评审会上被评为肉质第一名、果形第二名的优质水果。它以独特的风味著称，果大皮薄，可食比例大，果肉乳白、微黄、质地脆嫩、化渣、酸甜适度、汁多味美、营养丰富。

- 中江丹参：在中江县特殊的生态环境下分化发育形成的生态类型，其人工栽种历史悠久，是中国传统出口中药丹参的主源、优质道地药材品种。

中江美食的三大特产是什么？

中江县，隶属四川省德阳市，位于川中丘陵地区西部，属于传统的农业大县。也正因为其地理属性造就了中江特有传统美食。

中江三大美食特产分别为：手工挂面、八宝油糕、中江柚。

1、中江手工挂面：中江手工挂面是中江县的汉族传统名吃之一。2010年，中江挂面的制作工艺被列入四川省非物质文化遗产项目。其特点是味甘色白，柔嫩可口易消化。

2、中江八宝油糕：中江八宝油糕是以精面粉、精油、蜂蜜为主要原料，掺入花生、蜜瓜泥、核桃仁、鸡蛋、鲜玫瑰泥、蜜樱桃、芝麻、白糖等，用手工制作的糕点佳品。特点是油而不腻，酥而不涩，甜度适中，香味适宜，富营养，易消化，是很好的营养滋补佳品。

3、中江柚：中江柚属于文旦柚系品种，引自福建。1991年在四川省水果评审会上被专家评为肉质第一名，果形第二名的优质水果。

银丝挂面

挂面自古历来都是四川传统的面食小吃，距今已有一千多年的历史，爆哥今天久先扒一下银丝挂面，一份来自于中江的挂面。中江挂面历史悠久，为纯手工制作，传统工艺独特。清代诗人王朗山在《玉尺山人诗抄》中曾这样评价：“中江烧酒中江面。一路招牌到北京”。面条洁白空心，光滑柔韧，细如头发丝，风味独特。味甘色白，柔嫩可口，面体经过多次发酵而有微孔，有"茎直中通"之说。为增加营养成分,在制作过程中又分别加入韭菜汁、鸡蛋黄、菠菜汁、鸡蛋清、朱神砂制成蛋黄面、朱砂面、蛋清面、翡翠面等,中江挂面经过了历代制面者的努力,形成了味甘色白、柔嫩可口的独特风格,因此成为中江的文化招牌。

八宝油糕

外观呈梅花状，表面油润光滑，食之具有外酥内细软、油而不腻、芳香绵糯的特点，且富有多种维生素，为糕点中之珍品。中江八宝油糕以精油、精面粉、蜂蜜为主要原料，掺入花生、蜜瓜泥、蜜樱桃、核桃仁、鸡蛋、鲜玫瑰泥、芝麻、白糖等，用手工制作的糕点佳品。因工艺特殊，选料考究，外酥内软，香甜可口，制作精细，营养丰富，品质优良曾先后四次被省、地、市、县评为优质糖果，被称赞为中江食品中独具特色的传统营养食品。

中江有什么好吃的？

中江县美食有粉子醪糟、回锅肉、什邡米粉、担担面、中江八宝油糕、麻婆豆腐、果汁牛肉、中江挂面等。

1、粉子醪糟：是四川较为流行的着名小吃，米食，粉子软糯，汁甜味醇。

2、回锅肉：是一道四川广汉的汉族名菜，具有独到的特点，肥而不腻、瘦而不绵、略带辣味、咸中有甜、色泽油黄、鲜嫩醇香，是色...

排在第一的是中江挂面，很多人都会买来送礼；

排在第二的是八宝油糕；

排在第三的是鸡饺子；

其实我个人觉得与它并列在一起的还有腊肠饺子和香菇猪肉饺子；

排在第六的是蕨菜；