扬州名吃有很多。从菜品类分,前十名有:蟹粉狮子头、拆烧鱼头、扒烧猪头、文思豆腐羹、葱炒玉兰片、清炒河虾仁、红烧马鞍条、全家福、大煮干丝、青蒸刀鱼。从面点分,前十名有:三丁包、五丁包、蒸饺、烧卖、千层油糕、饺面、鲜肉锅贴、阳春面、干拌面、草炉烧饼。
提起扬州,你首先想到的是什么?是的,是它美丽的风景和各种美味的小吃。那么扬州有什么好吃的呢?扬州有什么特产?今天我就整理分享一下扬州必吃的10大美食,供小伙伴们选择参考:
第一名:扬州炒饭,扬州美食的名片风靡全国。第二名:烧鹅扬州特色美食,嫩而有嚼劲。第三名:打磨包子扬州传统美食好吃,酥嫩,肥而不腻。第四名:千层蛋糕扬州传统小吃,糖和油,软和甜。第五名:小笼包扬州传统美食,一种闻名全国的经典美食。第六名:红豆元宵节扬州街头小吃甜、浓、软、好吃。第七名:翡翠稍麦扬州传统美食,皮薄馅大,香甜可口。第八名:老鸭粉丝汤扬州特色小吃风味丰富,营养丰富。第九名:虾子椒面扬州传统小吃很受当地人的喜爱。第10名:春卷扬州传统小吃食材多样,口味丰富。
1、扬州炒饭
扬州炒饭可谓是扬州非常有名的一道特色美食了!扬州炒饭是扬州的标志美食,不仅在扬州家喻户晓,在全国也是十分受欢迎。扬州炒饭不仅选料讲究,而且制作精细,吃起来咸鲜可口,被认为是世界五大美味炒饭之一。
2、扬州烫干丝
扬州烫干丝是江苏扬州和泰州一带传统的汉族小吃,早茶名点之一。这道菜是将当地特制的豆腐干切成薄片,再切成细丝,用开水烫熟后捞出加入配料浇上卤汁即可,色泽素雅,软嫩异常,鲜美隽永。
3、扬州三丁包子
1、扬州炒饭
扬州炒饭可谓是扬州非常有名的一道特色美食了!扬州炒饭是扬州的标志美食,不仅在扬州家喻户晓,在全国也是十分受欢迎。扬州炒饭不仅选料讲究,而且制作精细,吃起来咸鲜可口,被认为是世界五大美味炒饭之一。
2、扬州烫干丝
扬州烫干丝是江苏扬州和泰州一带传统的汉族小吃,早茶名点之一。这道菜是将当地特制的豆腐干切成薄片,再切成细丝,用开水烫熟后捞出加入配料浇上卤汁即可,色泽素雅,软嫩异常,鲜美隽永。
扬州炒饭、狮子头、干菜包子、黄桥烧饼、扬州牛皮糖、虾籽饺面、葱油火烧、干拌面、糖炒栗子、锅贴、、文思豆腐、拆烩鲢鱼头、千层油糕、翡翠烧卖、扬州盐水鹅、扬州春卷等
你好,很高兴回答你的问题。去到扬州,我个人推荐你去试试以下这些美食:
1、扬州炒饭
这道菜可以说是闻名于世了,扬州炒饭的来源已经很久了,据说在隋朝的时候就已经出现了扬州炒饭的雏形,原本的扬州炒饭是用冷饭,鸡蛋放在一起加上一些调料,撒上葱花就完成了,后面随后条件大发展,人们才加上了胡萝卜,青豆和玉米,这样炒出来的米饭颗粒分明,可谓色香味俱全,后面也就成了具有特色扬州炒饭,虽说这样类似这样的饭,对于现在的生活条件唾手可得,但是到了当地再试试当地风味,自己体味一正宗的扬州炒饭,才更另有一番滋味!
2、火腿酥腰
扬州名菜,主要的材料是火腿和猪腰子,火腿的香浓,可以盖过腰子的异味,值得一试!试试这2种食物结合的味道!
3、盐水鹅
这道菜的历史至今也有1600多年了,《红楼梦》中所说的的胭脂鹅就是这道扬州菜,扬州人称这种买“盐水鹅”的店为“”“熏烧店”,类似广东烧腊店。
1:扬州炒饭
扬州美食的名片,风靡大江南北。
2:烧鹅
扬州特色美食,肉质鲜嫩、嚼劲十足。
3:三丁包子
扬州传统美食,鲜香脆嫩、肥而不腻。
4:千层糕
扬州传统小吃,糖油相间、绵软甜嫩。
5:小笼包
扬州传统美食,闻名全国的经典美食。
李白的一句“烟花三月下扬州”,不知勾起了多少人要下扬州的梦。扬州是历史古城,老字号、美食自然不少,如不是当地老餮,恐怕不是谁都能说得清楚。如果选择游记、攻略,恐怕会让人大失所望。2019年夏天,如愿下了扬州,走在“春风十里扬州路”上,虽不见当年的“豆蔻梢头二月初”,但也逛吃了不少当地小店。珍馐美味可怜囊中羞涩,只能和您聊聊有哪些可以尝尝的小吃。
问题导读:到扬州,一定要尝的美食有哪些?
去扬州之前,读了很多游记和攻略,自感信心满满。初到扬州,就到了有名的“三春”之一,点了扬州炒饭和大烫干丝,多大的希望就多大失望。不知是选错了店还是碰到了“李鬼”,炒饭油腻、干丝都坨成一堆了,初到就来了个下马威。倒是不如自己闲逛,发现了一个当地人吃早茶的地方,感觉不错推荐一下:
1、烫干丝:虽然简单,可十分入味,香气扑鼻。
2、水煮小河虾:虽然小,但个个带籽,十分鲜甜,强烈推荐。
3、各种面食:包子、馄饨、面条等,扬州早茶的面点十分棒。
在扬州还吃了不少美食,“三头宴”中品尝了鱼头和狮子头,猪头想想太过油腻,没有尝试。由于没有拍照,就不细说了。
小结:如果是旅游,建议到当地的街头巷尾,随处逛逛。如果看到当地人比较多的小店,可以进去试一试,往往当地好吃的美食就在这里。
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