合肥本地有很多很多地方小吃,包括:三河米饺:三河古镇传统名小吃吴山贡鹅:由地名命名的贡鹅。桂花酥糖、鲜肉麻球、合肥麻饼、合肥烘糕、寸金、白切:五大传统名点。
泥鳅挂面:肥东县特色小吃。冬菇鸡饺。欢迎大家来合肥品尝品尝!!
1、肥西老母鸡汤
肥西老母鸡汤是安徽合肥非常传统经典的庐州菜,很多地方都有无鸡不成宴的俗话,合肥也不例外,也是待客的最高菜系之一。
2、吴山贡鹅
吴山贡鹅也叫行密贡鹅,是当地传统的名菜,归属于徽菜系。产自于吴山而得名,饭桌上那可谓是桌桌必点。
3、庐州烤鸭
庐州烤鸭是一道合肥的传统名菜,历史悠久,一代又一代的当地人对庐州烤鸭已经是刻在脑子里的美味。
4、三河米饺
三河米饺是合肥市肥西县一带,三河古镇一道传统特色小吃,也是三河传统早点,历史久远。
5、麻辣小龙虾
麻辣小龙虾在合肥,极其的受欢迎,也成了当地最标志性的美食之一。
合肥当地的小吃其实还是比较多的,如果说有去过合肥的朋友也都知道这一点。但是,也有不少人其实还没去过合肥,今天就带你了解一下合肥十大名民间小吃,让你能够更加了解当地的美食。
1、油炸狮子头
在合肥十大名民间小吃里,油炸狮子头可以说是比较常见的一个小吃了,它是一种经过油炸的面点,吃起来脆脆的,特别可口,不过也不能够多吃,因为可能会上火。
2、鲜肉麻球
鲜肉麻球也是是合肥比较具有特色小吃,主要就是用糯米面团包着猪肉馅,然后再拿去油炸。它的颜色看起来棕黄,外面圆圆的但是里面比较空,吃起来外酥里嫩,特别好吃。
3、庐州烤鸭
这个烤鸭也是一道比较传统的菜色,原本是宫里面的宴席美食,选料相对来说比较严谨,刚烤完的鸭子香气扑鼻,吃起来皮酥肉嫩,特别值得一试。
4、鸭油烧饼
鸭油烧饼顾名思义,是用鸭油做成的烧饼,所以吃起来的时候会带有一点点鸭油的香味,趁热吃是会比较好吃的,而且也很适合作为手信。
5、麻饼
根据我的了解,合肥有一些知名的美食街,如:
1. 蜀山路美食街:位于蜀山区,这里有各种各样的美食,包括川菜、湘菜、粤菜等。
2. 一里河美食街:位于包河区,这里有许多小吃摊位和餐馆,提供各种口味的美食。
3. 芙蓉路美食街:位于瑶海区,这里有很多传统的合肥小吃,如糖藕、臭豆腐等。
4. 大兴美食街:位于庐阳区,这里有各种特色小吃和餐馆,适合品尝当地的美食。
1.合肥烘糕,烘糕是合肥的名小吃,有合肥糕点四大名旦之一的美誉,不仅历史悠久,味道也是香甜酥脆,十分可口的,同时还有润肺消喘的功效。
2.庐州烤鸭,庐州烤鸭选料严谨,加工考究,吃起来吃起来皮酥肉嫩,肥而不腻,深受人们喜爱,还曾是宫廷的御膳美食。素有“合肥五大传统名小吃”等荣誉称号。
3.合肥发绣,这是一种合肥特色的工艺品,用头发来代替丝线的刺绣。
4.白云春毫,这是合肥的传统名茶,起源于东汉,这种茶叶气味芳香、清新醇厚,茶汤颜色清澈明亮,是一款不可多得的好茶。
5.三河米酒,三河米酒是合肥的传统美食,使用的原材料都是绿色无污染的,酿出来的米酒清甜非常,十分醇厚。
6.巢湖银鱼,巢湖银鱼素有"鱼类皇后"之美誉,骨软无刺,鲜嫩可口,营养丰富,是农产品地理标志产品。
7.吴山贡鹅,吴山贡鹅是安徽合肥的传统名菜,色泽清爽,香气浓郁,味美醇厚,回味无穷。
8.桂花酥糖,是以面粉、蜂蜜、桂花、白糖等主要原料制作的,口感香甜酥松,既可以直接食用,也可以用沸水冲食,十分香甜可口。
9.黄陂湖大闸蟹,是中国十大最好吃的螃蟹之一,黄陂湖大闸蟹不仅体大膘肥,而且肉质香甜细腻,蟹膏和蟹黄都十分丰富,在清朝时还曾作为皇室的贡品。
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