沙茶面,海蛎煎
沙茶面,海蛎煎,花生汤,面包蟹,金包银,叶氏麻糍,面线糊,张三封奶茶等。沙茶面是面中加入花生酱,鱼虾等。海蛎煎是将煎蛋包裹在海蛎外面,配上大量的辣椒。原巷口鱼丸是以鲨鱼为主要食材做出来的鱼丸。姜母鸭是以低脂番鸭为食材,放入多种药材香料,米酒和麻油姜等。
海蛎煎、烧仙草、爱玉啥的那些搜一搜闽南小吃就都有了,
作为一个小时候每周去一次鼓浪屿的人,我想推荐一些鼓浪屿上非热门小吃的好吃东西。
1.炸牛奶
我是在一家走摊买到炸牛奶的。
其实炸牛奶是一种广东的小吃,年少无知还以为鼓浪屿上居然有这么神奇的特产!
但是不管怎么样超好吃的啊!
炸酥的外皮下面有软软的类似双皮奶那样的牛奶条,吃起来特别香
沙茶面、姜母鸭、花生汤、海蛎煎、原巷口鱼丸、张三疯奶茶
一、沙茶面
浓郁的沙茶汤头,加入花生酱和鱼虾,配上劲道入味的面条,一碗香气四溢的沙茶面就出锅了。简简单单一碗面,却成为了闽南人民的日常美味。无论是大街小巷还是商场餐厅,都少不了它的身影。
二、姜母鸭
姜母就是老姜,鸭使用百天以上的低脂番鸭。加入二十多位药材香料,淋上米酒和麻油,一口身经百战的老砂锅在火上慢炖,让鸭肉鸭骨酥烂入味,最后连姜都好吃。滋而不腻,温而不燥,肉酥汁多,可单吃也可和其它面食或者米饭配着吃
三、花生汤
花生汤 一道简单美味的甜品,闽南几乎家家都会做。打入一个土鸡蛋配根油条是小时候早餐的标配。
厦门鼓浪屿有许多著名的小吃街,其中最著名的是鼓浪屿龙头路小吃街和福建路美食街。
鼓浪屿龙头路小吃街位于鼓浪屿岛的龙头路,是岛上最著名的美食街之一。这里有各种当地特色小吃和海鲜美食,如沙茶面、海蛎煎、花生汤、鱼丸、烧肉粽等等,还有一些小吃摊位,提供当地特色小吃,如芋艿糕、花生糖、麻糍、豆腐花等。
福建路美食街位于鼓浪屿岛的福建路,是另一个著名的美食街。这里也有各种当地特色小吃和海鲜美食,如海蛎煎、沙茶面、花生汤、鱼丸、烧肉粽等等,还有一些小吃摊位,提供当地特色小吃,如芋艿糕、花生糖、麻糍、豆腐花等。
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