1. 烤红薯2. 因为秋天是红薯的丰收季节,烤红薯具有独特的香甜味道,受到很多人的喜爱。此外,烤红薯还有保暖的作用,在秋天的寒冷天气中,人们更愿意选择烤红薯来暖身。
秋天来了,美食的季节也随之而至!在朋友圈里分享一些秋天的美食文案,让大家一起开启味蕾的盛宴吧!比如:秋风送爽,一碗热腾腾的酸菜鱼,暖心又暖胃;金黄的柿子,甜蜜的滋味让人陶醉;脆皮烤鸭,外酥里嫩,让人垂涎欲滴;还有香气四溢的栗子糕,一口咬下,满满的幸福感。秋天的美食,让我们一起享受大自然的馈赠,品味生活的美好!快来分享你的秋天美食吧!
秋日是收获的季节,大自然的阳气开始收敛、沉降。从顺应天时的角度来说,人们的生活习惯也要随之变化,重在“养”、“收”二字。
《淮南子·说山训》有云:“以小明大,见一叶落而知岁之将暮,睹瓶中之冰而知天下之寒。”一叶之中可以窥秋,秋藏于叶中,藏于一蔬一饭中。我想这就是“秋之道”。
秋之道在于秋天的美食,人生百味,知秋唯有吃秋。
秋天是需要进补的季节,很多人担心进补过多会适得其反,那不如吃些鱼肉。脂肪含量低的鱼肉,不仅美味,更有降糖、护心和防癌的作用。
蟹宴,素来是秋冬季最值得期待的一桌料理。虽说从前菜到主菜无不是膏肥油满的胆固醇大聚会,却总有一份“必须要去吃一次”的冲动。为了迎接大闸蟹的到来,广州的厨师们早早借鉴了各派菜系所长,设计了一系列的新派大闸蟹菜式。这个时节,对于一个越来越热衷社交和美食的城市,还有比一顿体面的蟹宴更应景风雅的吗?
上海杭州秋天的美食有:1.桂花糖芋艿(浓郁的桂花香加新鲜的香芋)、桂花酒。
2.大闸蟹。秋风起,蟹脚痒,这时母蟹变得更为饱满,公蟹更是膏肥肉美。
3.浪里白条鱼。秋天也是吃湖鲜的好时节。
4.淳安猕猴桃:产于杭州淳安,汁多味美,香甘可口。
5.临安山核桃。粒圆壳薄,果仁饱满。2
6.栗子烧肉
7.重阳糕。
8.咸肉菜饭
9.白果儿、毛豆
10.柿子。11.红菱
1.桂花糖芋艿
光洁的芋艿口感酥软,绵甜的汤汁呈酱红色,鲜亮诱人,散发着浓郁的丹桂花香,新鲜的香芋加适量红糖焖熟,撒以桂花而食,口感很不错哦,忍不住让人把桂花瓣儿也一起吞掉。
2.大闸蟹
秋风起,蟹脚痒,西北风一吹,蟹肉变得紧实,这时母蟹变得更为饱满,公蟹更是膏肥肉美,大闸蟹的美味达到巅峰。
3.浪里白条
秋天也是吃湖鲜的好时节,蒸上一尾浪里白条,肉质细腻且刺软食之不扎嘴不卡喉,食入口中,鱼香味俱佳。
秋季美食扛把子的当然就是大闸蟹了,大闸蟹味道鲜美,是江南地区人们的最爱,沪宁杭地区最出名的当然要数的阳澄湖和太湖的大闸蟹了。秋风起,蟹脚痒,秋风送爽之时,正是蟹肥膏黄之日。一般在9月中旬开始,大闸蟹陆续开捕,馋嘴的亲们早已经等不及了,食客们终于一饱口福了。这些年的网购普及和快递运输的突飞猛进,全国各地的吃货们都可以在第一时间品尝到江南大闸蟹的肥美,美吧?

鲈鱼
九十月份正值鲈鱼肥美期,此时产出的鲈鱼肉质肥美,到了秋末冬初,体内积累的营养物最为丰富,并且还有润燥和养胃的双重作用,是秋季滋补的首选。辛弃疾的《水龙吟》中有名句:“休说鲈鱼堪脍,尽西风,季鹰归未”,刻画了游子对于家乡鲈鱼之美的无尽回味。

秋藕
柳永的《望海潮东南形胜》中“有三秋桂子,十里荷花”,描绘了江南秋天桂子、莲藕收获的美景,中秋前后,江南的塘藕开始水灵灵上市了,秋天的莲藕有老嫩之分,嫩藕削去了外皮,可以拿着当水果直接吃;老藕可以刨丝做炒菜、藕圆、藕夹、炖汤等等。对于非江浙一带产藕区的人来说,糯米藕是最长吃到的莲藕美食。

板栗
每到秋季,总会有一种香味飘满大街小巷,那就是暖烘烘的糖炒栗子。无论是大人还是小孩,总是忍不住来上几颗,剥一粒刚出锅的栗子送入嘴中,余香满口,回味无穷。
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