伊通的美食-伊通有啥好吃的

本文目录一览：

• 1、伊通烧鸽子有什么好吃的做法推荐?
• 2、伊通烧鸽子的口感特点有什么?
• 3、伊通县哪家烧鸽子好吃啊?
• 4、伊通烧鸽子谁家好吃

伊通烧鸽子有什么好吃的做法推荐?

1、食用油适量 做法步骤：鸽子宰杀后，去除内脏和杂质，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。在鸽子身上均匀涂抹一层料酒，腌制10分钟左右，以去腥增香。锅中倒入适量的食用油，加热至五成热时，放入鸽子，用中火煎至两面金黄，煎的过程中可以加盖防止油溅。

2、锅中加入适量食用油，油热后放入鸽子块，翻炒至表面微黄，加入姜片、葱段炒香。加入料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀，让鸽子块上色。加入八角、香叶、桂皮等香料，翻炒出香味。倒入适量清水，水量没过鸽子块即可，大火烧开后转小火慢炖。炖至鸽子肉质软烂，汤汁浓稠，加入适量盐调味。

3、大火烧开后转小火慢炖，炖至乳鸽肉质变软熟透，汤汁浓稠即可。（7） 在炖制过程中，可以根据个人口味加入蜂蜜或糖色调色，使烧鸽子的颜色更加诱人。（8） 炖至乳鸽肉质酥软，汤汁收紧，即可关火。（9） 将烧好的鸽子摆盘，淋上剩余的汤汁，撒上葱花或香菜点缀，即可上桌。

4、挂糊：将腌好的鸽子取出，沥干多余的水分和调料，然后用蜂蜜或糖浆均匀地涂抹在鸽子表面，使其形成一层薄薄的糊状物，有助于烧烤时表皮的焦脆。烧烤：将处理好的鸽子挂在烤架上，放入预热好的烤箱或烧烤炉中，用中火慢烤。烤制过程中要注意翻动鸽子，使其受热均匀，防止烤焦。

5、第一步材料准备好。起锅，入油，然后加入大料、葱白、姜片和大蒜翻炒至香味出来。加入鸽肉翻炒发白后烹入料酒翻炒1分钟左右。加入胡萝卜翻炒半分钟。加入胡椒粉、生抽、老抽。继续翻炒1分钟左右。加入莴笋翻炒至上色。加入温水。

伊通烧鸽子的口感特点有什么?

味道鲜美：伊通烧鸽子的烹饪过程中，充分保留了鸽子的原汁原味，同时融合了各种香料的味道，使得菜肴味道鲜美，咸甜适中，回味悠长。色泽诱人：伊通烧鸽子在烹饪过程中，***用了红烧的烹饪方法，使得鸽子的表皮呈现出诱人的红亮色泽，看起来非常诱人，增加了食物的美感。

总之，伊通烧鸽子的口感特点是肉质鲜嫩、香气扑鼻、味道鲜美、色泽诱人、营养丰富。这道美食不仅能够满足人们的味蕾需求，还具有较高的营养价值，是一道不可多得的美味佳肴。

伊通烧鸽子是吉林省四平市的特色小吃，也是“中国地域十大名小吃”和“中国金牌旅游小吃”之一。伊通烧鸽子的特点是外皮焦香，内肉嫩滑，色泽棕红，肥而不腻，瘦而不柴，香气扑鼻，食后回味无穷。满族火锅 满族火锅是满族的传统风味菜品之一，具有悠久的历史和独特的饮食文化特点。

伊通县哪家烧鸽子好吃啊?

1、伊通第一家黄泥烧鸽子 地址和口味：这家店位于一毛街规划办楼下，是当地广受好评的烧鸽子店。其特色在于使用黄泥作为烹饪介质，使得鸽子肉香气四溢，而且保持了肉质的嫩滑。质量承诺：据吃过的顾客反映，该店的鸽子是现杀的，在质量和新鲜度上有很好的保证。

2、伊通烧鸽子比较好吃的酒店有伊通烧鸽城、鼎原力量吊炉烧鸽主题餐厅、东北一鸽、龙凤烧鸽子、最火伊通吊炉烧鸽坊。伊通烧鸽城 位于繁荣路近人民大街，他家烤鸽子特别的有名，烤鸽子外焦里嫩很有味道有嚼头。他家特色还有烤鹅头，一点点辣椒咸中有味。

3、谁家的伊通烧鸽子好吃？伊通县作为伊通烧鸽子的发源地，各家餐馆都有各自的秘方，但是最有口碑的是“龙门阵”的伊通烧鸽子。位于伊通县老街中心的“龙门阵”饭店，已经有40年的历史，是家四合院的老字号饭店，也是当地著名的特色餐馆。

4、天聪十年，烧鸽子创始人为避战乱举家迁徙东北，并选在七星落地之伊屯（满语音译，现伊通满族自治县）定居下来，并将烧鸽子秘方及其整套烧制工序呈现给伊屯父老。勤劳务实的正红旗传人，将烧鸽子秘方世代相传，并在伊通县发扬光大，渐成为影响东三省乃至全国的满族特色美食。

5、吉林市哪有好吃的？林市必吃美食攻略： 伊通烧鸽子：优质淘汰的信鸽制成，外焦里嫩，非常可口。 长春蹄花丝：猪皮、耳、嘴部位卤制而成，美味可口。 长春酱肉：五花肉腌制而成，肥而不腻。 筱筱火勺：吉林传统美食，香酥可口。 鸡汤豆腐串：鸡汤、豆腐串烫熟，味道酸甜可口。

6、伊通县最出名的就是烤鸽子了，至于说伊通烤鸽子的渊源我还真不清楚。但是就烤鸽子而言，伊通县的名气是最大的。 月亮泡的湖鱼。 了解吉林省的都知道吉林省有个查干湖，但是我觉着查干湖有些太过誉了，媒体宣传的成分占到95%。我觉着月亮泡子的鱼比查干湖实在的多。

伊通烧鸽子谁家好吃

伊通第一家黄泥烧鸽子 地址和口味：这家店位于一毛街规划办楼下，是当地广受好评的烧鸽子店。其特色在于使用黄泥作为烹饪介质，使得鸽子肉香气四溢，而且保持了肉质的嫩滑。质量承诺：据吃过的顾客反映，该店的鸽子是现杀的，在质量和新鲜度上有很好的保证。

龙凤烧鸽子 这是一家在伊通已经做了十年的老店，所有的菜色都有老伊通的味道。烧鸽子本身肉质鲜美，不那么柴，带有汁水，表皮很脆，很入味。还有大补的鸽子汤，等待的时间虽然长，但是鲜美的味道是值得等待的。最火伊通吊炉烧鸽坊 牌匾很大，就像店名一样的霸气，在晚上特别的显眼。

龙凤烧鸽子是一家在伊通经营十年的老店，菜品充满老伊通的风味。烧鸽子肉质鲜美，不柴且带有汁水，表皮酥脆，味道浓郁。店内的鸽子汤虽需等待较长时间，但鲜美可口，值得一试。最火伊通吊炉烧鸽坊以其显眼的牌匾和霸气的名字引人注目，尤其在夜晚尤为突出。

伊通满族自治县的“伊通烧鸽子旗舰店”被认为是最正宗的伊通烧鸽子店。这家店位于伊通满族自治县米市，主打满族美食，提供全鸽宴等主题美食，并且有满族宫延式礼仪服务和伊通烧鸽子的标准化制作流程。此外，长春也有一家名为“伊满串鸽”的烧烤店，也提供非常正宗的伊通烧鸽子。

口碑与评价：老杨太太烧烤凭借其出色的口感和优质的服务，赢得了广大食客的一致好评，成为伊通地区烤鸽子的佼佼者。 小毛鸽舍 特色：小毛鸽舍专注于提供高品质的烤鸽子，选用的都是经过严格挑选的优质乳鸽。这里的烤鸽子以皮脆肉嫩、鲜香可口而著称，每一口都能感受到满满的幸福感。

谁家的伊通烧鸽子好吃？伊通县作为伊通烧鸽子的发源地，各家餐馆都有各自的秘方，但是最有口碑的是“龙门阵”的伊通烧鸽子。位于伊通县老街中心的“龙门阵”饭店，已经有40年的历史，是家四合院的老字号饭店，也是当地著名的特色餐馆。