到沙溪古镇,最不可错过的一道菜就是山老腿。虽然说云南很多地方的火腿都不错,但是剑川的火腿那时真香啊。
山老腿,产于剑川石宝山风景区腹地石龙生态村,是剑川各地山村中传承千年的老火腿。
在剑川各山区,人们养猪不用饲料,而是用自家生产的五谷杂粮喂猪,虽然这样养殖的猪出栏很慢,但腌制成的火腿肉味道浓郁,色泽红润,满口余香。
太仓沙溪古镇被誉为中国第二周庄的历史文化名镇,沙溪的猪油米花糖、桃珍糕、盘香饼、涂松山芋等风味小吃、特产也远近出名 大理 剑川县沙溪古镇 : 羊乳饼、八大碗、王记凉粉、手切饵丝、白饼
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