清远阳山美食-清远阳山美食攻略

本文目录一览：

• 1、清远有什么好吃的特色美食广东清远最有名的十道菜
• 2、清远阳山特色美食推荐
• 3、清远阳山县有哪些平价特产值得购买?
• 4、清远阳山有什么土特产?

清远有什么好吃的特色美食广东清远最有名的十道菜

清远牛肉饭，以嫩滑的牛肉和香气扑鼻的米饭为基底，再配上浓郁的汤汁，让人回味无穷。这道菜不仅色香味俱佳，更富含地方风情。 清远蒸粉果，以纯正糯米制作皮，包裹着甜蜜的糖或豆沙，蒸制后皮糯馅香，深受大家喜爱。

广东清远最有名的十道菜清远白切鸡 清远鸡是广东省清远市的一种特产鸡，也叫清远麻鸡，是广东人特别爱吃的一种鸡，其中“广州第一鸡”清平鸡用的原料就是清远鸡，它肉嫩细滑，皮色金黄，骨软，把它做成白切鸡、酱油鸡、叫花鸡、盐焗鸡等著名美食。

红烧腍猪手 半月湾食坊的红烧腍猪手是清远非常有名的菜肴。猪手的烹饪火候恰到好处，油而不腻，入口即化，深受美食爱好者的喜爱。 生焖乌鬃鹅 鹅香村美味馆的生焖乌鬃鹅以其独特的烹饪方式而闻名。店家***用的“鹅仔”焖制，不仅保留了传统焖鹅的风味，还增添了新的口感。

清远白切鸡 清远白切鸡，又名清远麻鸡，是广东人餐桌上的常客。以其肉质细嫩、皮色金黄、骨软而著称，可以制作成白切鸡、酱油鸡、叫花鸡、盐焗鸡等多种美味的菜肴。 阳山白切鸡 起源于清代的阳山白切鸡，以其独特的烹饪方式和不加调味的白煮风味而闻名。这种菜肴在阳山县颇具文化意义。

清远鸡：清远鸡是清远的代表美食，鸡肉鲜嫩且肉质紧实，无论是白切还是烧烤都非常美味。 清远鱼生：新鲜的鱼肉切片，搭配特制的酱料，口感鲜美，清爽不腻。 清远豆腐：选用当地优质黄豆制作，口感细腻，营养丰富。 清远糯米鸡：糯米与鸡肉的完美结合，外皮软糯，内馅鲜嫩。

烤全羊虽然驴羊食街是小店一家，但在广东的餐饮行家眼里，这里的老板初哥做的羊肉料理的实力，可能是广东数一数二的。不少广州的星级大厨去到清远，只要是认识初哥的，大部分都会要求“打包”一份烤羊排回家吃，可见其“味力”有多出众。

清远阳山特色美食推荐

1、清远阳山的特色美食推荐如下：阳山板栗：阳山是中国板栗之乡，板栗肉厚味甜，营养丰富，含有多种矿物质和维生素，有强身健体的作用。阳山麦羹：入口细腻、润滑、香甜、鲜美，由玉米制作而成，即便不添加任何调料，也能品尝到层次丰富的美味。

2、清远白切鸡 清远白切鸡，又名清远麻鸡，是广东人餐桌上的常客。以其肉质细嫩、皮色金黄、骨软而著称，可以制作成白切鸡、酱油鸡、叫花鸡、盐焗鸡等多种美味的菜肴。 阳山白切鸡 起源于清代的阳山白切鸡，以其独特的烹饪方式和不加调味的白煮风味而闻名。这种菜肴在阳山县颇具文化意义。

3、为方便大家了解清远特色美食，以下推荐几道经典名菜。

4、- **推荐理由**：番薯干粥是阳山地区的传统小吃之一也是当地家庭常见的粥品之一。它不仅味道美味而且制作简单方便适合家庭制作享用。来到阳山品尝这道地道的番薯干粥定能让你感受到家的温馨和幸福同时领略到阳山地区独特的饮食文化魅力。

5、阳山麦羹 玉米，阳山人称之为包麦。顾名思义，麦羹，就是玉米羹。阳山麦羹入口细腻、润滑、香甜、鲜美，即便食用时不添加任何调料，人们也可以喝出层次丰富的美味来。淮山 阳山是中国淮山之乡，是广东省最大的淮山生产基地。淮山营养丰富，食药两用，具有健脾、补肺、厚肠胃、益肾等功效。

6、清远白切鸡 清远鸡，又称为清远麻鸡，是广东人餐桌上的常客。以其肉质细嫩、皮色金黄、骨软而闻名，清平鸡等知名菜肴都选用清远鸡为原料。 阳山白切鸡 起源于清代的阳山白切鸡，以其简单的烹饪手法和鲜美的肉质，成为了阳山县的一大特色。

清远阳山县有哪些平价特产值得购买?

1、阳山水***：阳山的水***以其果大色艳、肉厚汁多、甜度高而受到消费者的喜爱。每年夏季，阳山水***成熟时，都会吸引众多游客前来品尝和购买。阳山蜂蜜：阳山县的蜂蜜天然纯净，口感甜美，是天然的营养品。当地的蜂农***用传统的养蜂方法，保证了蜂蜜的品质和口感。

2、阳山石板豆腐：阳山石板豆腐是清远阳山县的传统特产，以其独特的制作工艺和优良的水质而闻名。豆腐质地细腻，口感嫩滑，营养价值高，适合烧、炒、煮等多种烹饪方式。连州腊肉：连州腊肉是清远的传统腌制食品，以其独特的风味和制作工艺而著称。腊肉色泽红亮，肉质紧实，烟熏香味浓郁，是烹饪佳肴的好材料。

3、阳谷大枣：阳谷县是中国著名的大枣之乡，这里的大枣以其个大、肉厚、核小、味甜而闻名。阳谷大枣含有丰富的维生素和矿物质，具有很高的营养价值和药用价值。在当地，大枣不仅可以直接食用，还被加工成枣片、枣泥、枣酒等多种产品，方便携带和保存。花生：阳谷县的花生以其颗粒饱满、口感香脆而著称。

清远阳山有什么土特产?

板栗：阳山板栗又叫枫栗、栗子、栗果、大栗。阳山县是广东省板栗的主要产区。目前全县种植面积近1万公顷，产品绝大部分出口东南亚，在国内市场也甚为畅销；麦羹：阳山麦羹是“福地清远”的著名美食，是人们最佳保健的绿色食物之一。

广东省清远市阳山县，以丰富的特产闻名。其中，阳山板栗是当地的主要农产品，分为油栗、香栗和木栗，尤以油栗为珍贵，壳黑褐色，肉质甜美，营养丰富，富含糖、脂肪、蛋白质和多种矿物质，对身体有益。

清远洞冠梨：清远洞冠梨是一种沙梨，生长在日夜温差较大的山地，芯细汁多，爽甜无渣，是古时的贡品，故又称“贡梨”。洞冠梨是清远阳山县稀有的珍贵果品。西牛麻竹笋：西牛麻竹笋也称“英德麻竹笋”，具有鲜嫩、爽口、笋味香浓的特色，有“蔬中第一珍”的美誉。

阳山麦羹是“福地清远”的著名美食，被誉为最佳的保健绿色食物之一。它***用老玉米脱粒磨成粉后煮制而成，阳山人称之为“麦羹”，这道美食深受人们喜爱。阳山鸡是广东省八大优良鸡种之一，拥有悠久的饲养历史。其体形优美，肌肉丰满，肉质嫩滑、鲜美，皮色金黄诱人，皮脆香甜可口，是许多食客的心头好。

清远拥有丰富的土特产***，其中包括： 清远麻鸡：以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。 骆坑笋：这是一种优质的竹笋，口感脆嫩，颇受欢迎。 连州白茶：这是一种独特的茶叶品种，以其清香和健康功效受到茶友的喜爱。 黄精：作为一种中药材，黄精在清远有着悠久的种植历史。