澳洲特色美食,澳洲特色美食一览

1. 澳大利亚有哪些美食？

澳大利亚有哪些美食？

澳大利亚的美食很多，不但有当地的特色美食，还有融合了世界各地饮***华的美食，下面略举一二 :

(1)，袋鼠肉:

这恐怕是独一无二的美食了，其他国家所没有的。吃着味道与牛肉差不多，价格也与牛肉近似，能有机会品尝澳洲国兽的味道，也是另一种文化的体验。如图一。

(2)，大龙虾 :

澳洲海鲜品种很多，且没有污染，在众多海鲜中，大龙虾颇有名气，本人在澳洲曾吃过七斤半的大龙虾，真是鲜美无比。中国酒店里的优质大龙虾，也多来自澳洲。如图二。

(3)，鲍鱼 :

澳洲的烹调方法，多是连着壳一起烧烤，然后撒上柠檬汁。随着中国饮食烹饪方法传入澳洲，红烧鲍鱼越来越受到顾客欢迊。如图三。

(4)，澳洲肥牛 :

澳洲是全球第一美味牛肉国，澳洲的牛肉在全球牛肉评比中，屡获金奖。但价格，比从美国等进口的牛肉高很多。不但是牛肉，其他食品也是本国产的价格高，进口的便宜。如图四。

(5)，澳洲生蚝 :

澳大利亚有不少美食，境华今天就来粗略介绍一下澳洲的食物。

说到澳大利亚的美食，它不单单具备当地的饮食文化，还融合了亚洲、南美、地中海、法国等世界各地的饮***华。

1、袋鼠肉

袋鼠肉的味道和牛肉相近，但没有牛肉嫩。吃烤袋鼠肉的时候要使用椒盐、柠檬和胡椒等佐料，最好再来点辣椒，吃起来味道不错

2、帝皇蟹

澳洲出产的巨蟹品种肥大，一般可以长到8-10公斤。巨蟹的吃法多种多样：XO蟹块、葱姜焗蟹、椒盐蟹腿、蟹黄面和蟹黄酸辣汤。把整只蟹子切开几大件，直接用清汤煮来吃，也足够让你垂涎三尺。

3、牡蛎

这个话题比较大，我们就从澳大利亚美食之都墨尔本说起吧。

墨尔本没有类似像国内那种街边摊，小吃铺的小吃，但是有不少美食节，里面都是那种形式的。

最有名的就是Victoria Market Night Market，一年里面大概有半年时间都在营业，固定在每周三的晚上，而且经常有西班牙风味，亚洲风味，松茸丰收季等主题活动，具体能吃到什么和时间可以在这个网站上查询：***s://***.thenightmarket***.au/

去过无数次的我可以告诉你一点经验：1.一定要带足现金！几乎所有店铺都只收现金，附近有atm，但是排队的人数从来都稳定咋20个人左右。2. 排队时间长！网红店排队时间都在20分钟左右，一般的店铺等待时间也不会少于5分钟。3. 看好你的伙伴！那里面人挤人，动不动就走丢了，而且因为人多信号也不好，明显的建筑物也不好找。

除了这个夜市以外，每年还有著名的Food & Wine Festival, Noodle Night Market, Japanese Market，Asian Market等等主题美食，夜市。临近的时候市内各处都会张贴广告，朋友圈一般在这个时候也都会被刷爆，所以基本上不用担心被错过。

作为一个岛国，澳大利亚最富盛名的美食一定是海鲜，什么三文鱼、皇帝蟹。鲍鱼、牡蛎等等绝对都值得一尝。

当然，除了这些以外，到澳洲还有一种肉一定要尝试一下，不然绝对要后悔终生，这种肉就是——传说中的袋鼠肉！

众所周知，袋鼠是澳大利亚的国宝，但是袋鼠混的可没有我们国家的熊猫好，不仅没有专人伺候，***食品，反而还不幸沦落到了餐桌上。

据官方数据显示，在澳洲，袋鼠的数量即将超过5000万只，是现在澳洲总人口的两倍还多。袋鼠的数量过多，给当地生态系统造成了难以弥补的伤害，同时还影响了交通安全，因此澳洲***决定捕杀袋鼠，顺道还可以靠卖袋鼠肉发个小财。

在澳大利亚大部分州都能吃到袋鼠肉，在一些肉店还有新鲜的袋鼠肉出售，可以买回家自己烹饪。澳洲人吃袋鼠一般都会***用烤的方式，搭配一点盐、胡椒、柠檬。袋鼠肉尝起来和牛肉很类似，但是味道有点偏酸，所以澳洲本土的做法可能有点不太合我们中国人的做法，所以建议大家可以买新鲜袋鼠肉回去现做，或者在餐馆吃的时候搭配一点辣椒。