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1. 艾窝窝真的是皇帝最爱的小吃吗？

艾窝窝真的是皇帝最爱的小吃吗？

“艾窝窝”是北京的一种传统糯米黏食，也称“爱窝窝”，每年农历春节前后，北京的小吃店要上合格品种，一直卖到夏末秋初，凉着食用。所以艾窝窝也属于春秋品种，现在一年四季都有供应。

《燕都小食品杂咏》中写道：“***江米入锅蒸，什锦馅儿粉面搓，浑似汤圆不待煮，***唤***窝窝。”这种类似大汤圆的艾窝窝，粘软香甜，颇受人们的喜爱。明万历年间内监刘若愚的《酌中志》中就有“以糯米夹芝麻为凉糕，丸面馅之为窝窝，即古之“不落夹”是也”的记载，可见艾窝窝在明万历年间就有制作，而且原来只叫窝窝。相传后来某位明朝皇帝特别爱吃它，动不动就吩咐说“御爱窝窝”，后来传到民间，百姓不敢提起代表皇帝的“御”字，便简化成了“爱窝窝”，时间久远了，人们还以为是某位艾性人家发明了这类食物，于是想当然将其叫成了“艾窝窝”。