1,孔集卤鸡,其原产地在鹿邑县孔集,故称孔集烧鸡。
3,试量狗肉,原产地鹿邑县城西试量集。
6,观堂麻片,是鹿邑特产之一,已有一百年多年的历史。
鹿邑,古称“鸣鹿”,隶属于河南省周口市,是“中国老子文化之乡”,那里著名的特色小吃有:
鹿邑妈糊,鹿邑孔集卤鸡
试量狗肉,辛集麻花
贾滩糟鱼,
观堂麻片,鹿邑西芹
高集烧饼,娃娃鱼粉丝汤
邱集烧饼,
1、孔集烧鸡
孔集烧鸡又名孔集卤鸡,是鹿邑县名扬海内的特色传统名吃。因其原产地在鹿邑县西孔集,故称孔集烧鸡。
此菜老鸡骨肉分离,而且盛夏苍蝇不叮,存放数日不坏,并有温中散寒,健脾开胃的药理功效。所以深受群众欢迎,并逐步发展成为独树一帜美食。
2、辛集麻花
辛集麻花,传统名吃。起源于明朝隆庆年间,创始人张志彬,己有五百余年的历史。河南鹿邑的著名食品,入口酥脆而不腻,清新爽口,老少咸宜。
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