崇仁美食-崇仁美食餐厅推荐哪家

本文目录一览：

• 1、崇仁炖鸭哪家好吃
• 2、崇仁县美食

崇仁炖鸭哪家好吃

1、其次，我们推荐的是“爱琴海大酒店”，这家餐厅坐落于江西省婺源县，它的崇仁炖鸭口味独特，不仅深得崇仁炖鸭的精髓，而且注入了地方特色和新意，让人忍不住一试再试。最后，我们要推荐的是“崇仁斜桥三道街美食街”，这里的崇仁炖鸭名声在外。

2、古镇杏花村裘锦新炖鸭馆是一家位于嵊州崇仁古镇的特色炖鸭馆。其历史可以追溯到清道光年间，由陈氏家族首创，经过五代人的传承，成为了崇仁地区的特色美食。裘锦新炖鸭馆的特色在于其独特的烹饪方法。他们使用绍兴麻鸭，最好是用刚生过鸭蛋的鸭子，重约三斤。

3、陈氏炖鸭：在有着悠久饮食文化的城市嵊州，“陈氏家族”以“一把菜刀”的厨艺著称。自1948年起，陈氏家族历代厨师备受乡邻尊敬。崇仁镇商贾云集，陈氏家族的厨艺也深受四方来客的赞赏。许多达官贵人和富豪巨商都以请到陈氏家族的厨师掌勺为荣，成为当地饮食界的一道亮丽风景。

4、浙江嵊州市崇仁镇的“陈家炖鸭”选料十分讲究，所用鸭子必须是绍兴麻鸭。炖制陈家炖鸭，关键在于火候。一般用文火炖至3 个小时后，加入绍酒、酱油、白糖等作料，再炖一小时，待汤色浓稠几近糊状即成。

5、嵊州陈氏炖鸭。根据喜匠网信息查询可知，嵊州崇仁炖鸭位于浙江省绍兴市嵊州市越秀路28号，是浙江省嵊州市传统的地方名菜，以本地优质麻鸭为主要原料，应用陈家嫡传已有150多年历史的烧制配方，***用传统炖制工艺和现代科学技术相结合的方法加工而成，因其色、香、味三绝，而被誉为“江南第一鸭”。

崇仁县美食

1、体验农家乐：在崇仁县的乡村地区，许多农户开设了农家乐项目，游客可以在这里体验***摘果蔬、品尝地道的农家菜，了解当地的农耕文化。红色旅游：崇仁也是红色旅游的重要目的地之一，这里有多处革命遗址和纪念馆，如黄洋界战役纪念地等，对于喜欢历史的游客来说，这些地方都是不容错过的。

2、南丰县的贡橘、南城的五黑鸡、麻姑酒、淮山，以及黎川的陶瓷、茶树菇等特产，都是江西省的著名特产。其中，崇仁县的麻鸡因其优良的品质而享誉全国，被誉为“中国麻鸡之乡”。崇仁麻鸡不仅营养价值高，还富含人体所需的氨基酸、维生素等营养成分，是滋补佳品。

3、葛粉则是当地传统的食品之一，口感细腻滑爽。贡酒历史悠久，品质上乘，深受喜爱。宜黄县的豆腐乳味道醇厚，食用菌种类丰富，而粉丝质地坚韧。黎川县的茶树菇质地鲜美，擂菜则是当地的一大特色。南城县的麻姑酒香气扑鼻，米粉口感滑嫩。乐安县的霉鱼和霉豆腐则是另一种风味享受。崇仁县以麻鸡闻名，肉质鲜美。